巴黎這座城市已經三百年沒有變過了。在這座城市中,除了可以欣賞歷史悠久的博物館建築,還可以品嚐流傳百年的好手藝,這些街頭巷角的甜品店是屬於巴黎人真正浪漫的味道。
說到甜品,就不得不提馬卡龍
Macaron 來自於義大利語 maccherone,是精緻麵糰的意思。它最初只是普通的杏仁蛋白餅,沒有內陷,特性是甜、幹、易碎。Laduree馬卡龍的故事源於路易.歐內斯特.拉杜蕾的表弟皮耶.德斯方登於二十世紀初時,突發奇想地將兩片馬卡龍餅乾與美味的甘納許做成夾心。自那時候起,這個擁有酥脆外殼與入口即化的內陷的柔軟小圓餅,便成為Laduree的象徵性產品,被譽為"少女的酥胸",吃下去第一口,酥嫩可口,幾乎不需要牙齒,只要嘴脣輕輕一抿就融化。
貴族的最愛
聽我一個學歷史的法國朋友說,Marion Antoinette早餐和下午茶都會吃馬卡龍!
馬卡龍顏值擔當
正宗的馬卡龍不甜也不膩
原來吃起來的口感不僅僅是
“甜”,還很嘎嘣脆!
微觀下迷你馬卡龍
馬卡龍可謂顏值擔當,太有名了,有些手藝人把它們做成了藝術品。
去哪裡吃最正宗?
拉杜蕾馬卡龍 La Durée
這家店建立於1862年,近1個半世紀時間的洗禮,拉杜蕾在世界各地的甜品狂熱粉絲心目中的地位依然不可動搖。我這次去的是位於 巴黎 市中心的皇家大街16號的店鋪,充滿著嫩嫩的“馬卡龍色”,萬千少女們到了 巴黎 可不要錯過哦!
馬卡龍有各種各樣的口味可以選,配茶品更加解膩,這一口一個嘎嘣脆,我吃五個沒問題啊,你看著有沒有食慾呀?
除了馬卡龍之外,店內還有其他的甜片,造型更加誘人!
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