牛骨南瓜盅

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

主料：牛尾骨：5塊；白蘿蔔：若干；南瓜：5個；

輔料：紅棗：5個；枸杞：一把；鹽：若干；料酒：少許；薑片：少許

1 牛骨焯水

2 白蘿蔔切丁

3 白蘿蔔焯水去苦也會

4 放入鹽，酒，薑片，電壓鍋排骨功能。出來的牛骨只是9分熟，肉能夠咬的動，但不爛

5 南瓜去籽，成小碗。準備好紅棗和枸杞

6 把電壓鍋壓燉好的牛骨再放入南瓜裡，蒸煮20分鐘。

想讓牛骨的味道更鮮美就不要焯水，在燉的時候，把飄在湯上的血水瓢掉就行