住在江河湖邊的，對銀魚絕不會陌生，一碗銀魚炒蛋，雖然沒有讓人記憶深刻的味覺體驗，但Q滑的魚肉加上營養豐富的心理暗示，還是成了一碗家喻戶曉的家常菜。奶白色的小魚堆在一起，像極了豆芽菜，給人一種人畜無害的既視感。因為長得太過嬌小，大家都忽略了銀魚的獠牙和大嘴，如果拋開個頭不說，它的殺傷力並不會輸給黑魚和鱤魚。先來張嘴部特寫，大家感受一下。

看看這牙口

我凶起來，能把我自己吞下去

東錢湖裡的大銀魚，體長17cm，上面是我的牙口

如果覺得還不夠直觀，可以參考一下白斑狗魚的大嘴。

銀魚的下頜比上頜略長，嘴部裂口大，能夠吞下佔比自身長度33%-68%的大個體食物。網上之前有流傳過一張銀魚吞鳳尾魚的照片，我找來了當時的圖片。真假確實無法分辨。據說這銀魚長度是12cm，肚中的鳳尾魚長度是8cm，那麼理論上來說是可能的。

無敵隱身術

除了這張大嘴，銀魚還有一項技能，是其它任何掠食魚類所無法比擬的——隱身術。在水中，銀魚全身近乎透明，就剩下兩隻玻璃體小眼睛。對於它的食物來說，大嘴是物理攻擊，憑藉敏捷的身手是有避開的肯能的。但是這個隱身術它是法術加持，如果看不破，那就是無解。生活在銀魚勢力範圍內的小魚是很絕望的，不知道哪天，就被兩隻眼睛定住，然後被慢慢拖進透明的密閉空間內，最後窒息而死。這種死法，簡直了。

看慣了《動物世界》裡的血腥廝殺，而銀魚的橋段，不知道到何時可以被搬上大熒幕。相比於大白鯊的血肉橫飛，銀魚的獵殺將更加靈異。估計銀魚因為自己的殺手體質太過天賦異稟，自然為了平衡，才將它的生命縮短為一年，如若不然，那將是對其它魚類幼苗的巨大打擊。

活的時候是透明的，死後就變成奶白色 侵刪

有科學依據，認為銀魚是從海洋環境發展到淡水環境，估計也有部分洄游習性，從海里來，然後在內陸淡水環境中定居下來，所以，一般淡水流域都會有銀魚分佈。而最著名的就要數太湖的銀魚。按照古代典故（騙小孩）的說法，早在春秋戰國時期，吳王闔閭泛舟湖上，把吃剩的魚羮倒入水中，化作了銀魚。這就是文明古國的好處，吃的時候還能圖個樂。

日本人先進口雲南滇池的銀魚

在上世紀八十年代，雲南滇池的自然條件確實比太湖好太多，當時滇池大部分的銀魚都出口日本。只是後來環境汙染，再加上那時居然會有人用米線點兩個黑點來充作銀魚騙人，日本人才退而求其次選擇了太湖。不得不佩服日本人，真是會選魚，還順帶挑剔魚的產地。當時有報道說，一個102歲的日本老人，經常食用銀魚，故銀魚在日本當地被稱為長壽魚。這個當茶餘飯後的談資就好，關鍵是日本人很早就認識到銀魚的營養價值，並大肆進口。低脂高蛋白，高鈣，各種微量元素，加上銀魚可以整條食用，感覺吃銀魚，就等於吃遍了營養膳食寶塔。咱有條件的可以多吃吃。

日本出售的銀魚，一小份要20塊人民幣 侵刪

銀魚本身也很挑剔

銀魚對水質的要求很高，之前說的雲南的滇池，就是因為水質汙染的關係，大量減產，後來進過整治，再次引進太湖銀魚，產量才上來。但是失去的日本客戶卻是很難再挽回。全國各地，因為環境汙染再加過渡捕撈，野生的銀魚資源在很多地方都已經枯竭，現在的銀魚市場就是靠養殖業支撐。不知此次長江部分流域的禁漁會對野生銀魚資源帶來怎樣的積極影響，我們且拭目以待。