簡單快手的美味堅果脆片，零難度，嘎嘣脆新年款待親朋好友剛剛好

我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。

新年的腳步越來越近啦，前兩天還說約朋友出去玩，她說她回老家了。她們提前就放假了這還不最讓人羨慕的，關鍵是放一個月，太讓人羨慕了。期盼放假的心情已經在飛翔了，希望今年能回家過個開心歡快的新年。

早已經買了新年飲料還有一些食材，但是糖果也是必不可少的。可能因為越長大越不喜歡吃糖，買一袋糖也會吃很久，而且也找不到小時候喜歡吃的那種糖。每逢過年，家裡都會買很多糖果，還有一些小零食。現在發現小時候喜歡的糖都比較甜，不是很喜歡吃。現在自己也會做一些糖果，糕點小零食一類，所以逢年過節，家裡的糖果幾乎都是自己做，甜度可以根據自己喜歡來調節。

這次做了一款堅果脆片，用得特別喜歡吃的夏威夷果，香脆美味，一口一個香。夏威夷果奶香味濃，吃在嘴裡滿嘴香。做好的脆片密封儲存可以放置1-2周左右。下面將這款好吃的堅果脆片做法分享給大家，零難度，學會了過年做給家人吃。

【堅果脆片】

【準備食材】

堅果食材部分：

巧克力4g 黃油8g 蜂蜜12g 夏威夷果適量

脆片食材部分：

蛋清45g 全蛋液20g 奶油10g 糖粉50g 鹽1g 黃油50g 低筋麵粉35g 可可粉5g

【製作步驟】

1、夏威夷果去掉殼，果仁對半切。

2、巧克力，黃油加入蜂蜜，隔水加熱至完全融化。

3、將夏威夷果加入黃油液中，快速混合均勻，讓夏威夷果仁都粘上適量的巧克力醬。

4、50g黃油隔熱水融化。

5、全蛋液，蛋清，奶油，糖粉和鹽食材加在一起，攪動混合均勻。

6、將融化的黃油加入蛋液中，混合均勻。低筋麵粉和巧克力粉過篩加入繼續混合均勻至無顆粒。

7、將麵糊裝入裱花袋。

8、在烤盤上擠入適量的麵糊。

9、將堅果依次擺放在麵糊上。

11、烤盤送入烤箱160度烘烤8分鐘。具體烘烤時間根據脆片上色程度來定。

一份香脆美味，入口嘎嘣脆的堅果脆片就做好啦。自己在家做的小零食，甜度適中，口感香脆，做給家人吃放心。可可粉也可以不加入，或者換成其它喜歡的果蔬粉也可以的。

小貼士：

1、烤盤可以提前用用廚房用紙沾少許的玉米油塗抹，這樣方便後面脫模。

2、麵糊擠入烤盤上，不需要太多，因為在烘烤的時候麵糊會填充滿，所以儘量不要在一開始就將麵糊擠太多。

3、堅果可以根據自己喜歡來選擇，比如換成巴旦木，或者杏仁片。可以在烘烤3分鐘後，加蓋錫紙，這樣可以避免脆片上的堅果因為溫度高而被烤焦。