昨天34元買了一條花鰱，兩個人用了兩天時間解決完事，昨天魚頭燉豆腐、今天蒜香魚塊，配上大米飯，吃得撐撐的，過年了，一起養肉肉吧……

食材：魚身子

配料：蒜、姜、剁椒、料酒、紅薯粉、麵粉、雞蛋、醬油、蠔油、食鹽、胡椒粉

魚身子給它洗白白伺候好了，用生薑、料酒、花椒粉、醬油醃製半個小時

調和個麵糊糊，紅薯粉、麵粉1:1，食鹽、胡椒粉、公雞蛋、清水抓勻………

起鍋燒油，放入裹好麵糊的魚塊，炸至金黃色撈出，喜歡這種感覺的可以偷吃幾口了，那個香呀……

準備成上圖這個熊樣就可以進行下一步了……

起鍋冷油，姜蒜末下鍋爆炒出香味，然後倒入剁椒，食鹽少許，注意量，別鹹了……

醬油、蠔油、清水適量……

煮開之後，倒入魚塊，大火燜煮至湯汁濃稠，關火…可以開始乾飯了……

香辣入味，配上兩碗白米飯不過分吧……