自古中醫就有對白蘿蔔的功能概述：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。眼看還有幾天就要過年了，每年到過年的時候，很多人難免會要走親戚海吃海喝，腸胃難受、上火咋辦？教大家做個去火的蘿蔔湯吧！

【食材】

豬腳、白蘿蔔、杏鮑菇、蔥、鹽、山楂幹、雞精。

【做法】

①用溫水將豬腳洗淨放入鍋中，加入足量的冷水和蔥段煮開。

②白蘿蔔切成滾刀塊。

④血沫撇掉之後，加入山楂幹，轉中火燉煮30分鐘左右。

⑤燉到筷子可以輕鬆插入肉肉就可以啦！

⑥然後加入白蘿蔔和蔥段，繼續燉8分鐘。

⑦最後加入杏鮑菇再燉2分鐘。