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週末在家裡給家人做早餐,是我最開心的時刻,平日裡上班忙忙碌碌,週末三餐我權當解壓了!現在的生活節奏快,工作壓力大,大家解壓的方式多種多樣,玩遊戲呀、逛街呀、吃吃喝喝呀,對於我這樣用做飯來解壓的人,估計會讓很多人不能理解吧!

其實做飯也是需要動腦的,嘗試著將各種不同的食材組合,做出讓人驚訝、腦洞大開的美食也是挺有意思的呢!說黑暗料理也好,創意美食也罷,看到家人那享受的表情,足以讓我開心一整天了。

自己在家做早餐,其實真是挺合算的,今天的這桌早餐,主要食材才花了3塊錢,真的是不敢相信吧!三個人做了三個品種,配上一瓶牛奶,一家人吃得超滿足。

今天的這桌早餐,主角就是油條,是噠您沒看錯,油條估計是人人都喜歡的早餐品種之一了,但是油炸食品很多人都望而卻步不是很敢吃,其實偶爾吃一次也是沒關係的啦,人生一輩子,總不能太虧待了自己是吧,我特別喜歡吃油炸食品,但是為了健康考慮,基本上一個月我只吃一次,既然吃一次,那肯定就放開了吃個盡興呀!所以索性就多買點吃個飽。

週末的早上,爺倆是難得的睡懶覺的時間,我就一個人折騰好吃的了,三根油條做了一桌好吃的,哈哈,太有成就感了。

【年糕餃】

這道餃子其實是個年夜菜,年糕餃,含有年年高升之意,吉祥又好吃呢。

所需要的食材很簡單:

用料 主料 粳米粉250克 糯米粉50克 水100克 油條一根

輔料 油適量 鹽適量 榨菜適量 雞蛋一個 番茄醬適量

做法:

粉類混合加水攪拌均勻,醒30分鐘上鍋蒸熟,趁熱揉成麵糰,雞蛋榨菜和油條炒好,放在麵糰裡,擠上番茄醬包成餃子狀即可開吃了,油條的酥脆、糯米麵團的香糯,再配上榨菜的鮮香入味,真是越吃越開胃呢。

【糖醋油條】

糖醋的菜一直都深受大家的喜愛,糖醋做的油條,估計吃過的人很少了,簡單的食材換個搭配,其實有時候特別驚豔呢,喜歡吃油條又喜歡糖醋味的朋友絕對不要錯過啦。

用料 主料 油條一根 澱粉一勺 糖兩勺 醋兩勺

輔料 番茄醬一勺 熟芝麻一勺

做法:一勺番茄醬,兩勺白糖,兩勺醋,一點點鹽,混合均勻調成糖醋汁備用,一勺澱粉,三勺清水稀釋均勻。油條切成小段,鍋里加油,燒至六成熱,將油條放入鍋中炸。炸制金黃的時候,撈出備用。鍋裡留一點點底油,放薑末炒出香味,倒入糖醋汁,水開後再倒入水澱粉,迅速拌勻。倒入炸好的油條段,快速翻拌均勻,讓每一塊油條段都能裹上糖醋汁。灑上熟白芝麻,再灑一點點蔥葉點綴一下。油條本身就是熟的,但是做這道菜的時候,一定要再炸一下才酥脆,要不然軟綿綿的支稜不起來不好吃,不要偷懶,一定要炸喲,酥脆的做出來才好吃。

【油條包麻薯】套用一句流行語:看著有多黑暗,吃起來就有多美味,說的就是它,香酥、軟糯、香甜...對於喜歡糯米食物的我來說,真的是不能拒絕這個美食了,一口下去立刻就為之著迷,沒來得及擺盤就讓我捧著啃完了一整條!!強烈推薦呀!!!

焦香的油條夾著麻薯的軟糯勁道,再點綴上黑芝麻和白糖,真的是太好吃了,絲毫感覺不到油條的膩,為了防止自己吃得太快了,將它切成小段,一口一個,感覺來多少我都能吃光!

不多說了,強烈推薦的一道簡單的美食,做法給你,一定要試試。

用料 主料 油條2根 糯米粉200克

輔料 油10克 熟黑芝麻粉10克 白糖10克

做法:糯米粉加水調勻,入鍋蒸20分鐘,油條對半切開,將蒸好的糯米餈拉長放在中間,撒上黑芝麻粉和白糖,折起來,上面再撒上多多的黑芝麻粉和白糖點綴,再拿著在砧板上滾動幾圈,讓它四周都滾上黑芝麻粉和白糖,開吃吧!

對於我這樣愛吃油條的人來說,這道早餐真的是太吸引人了,甜的鹹的酸的,三種不同的味道,卻各有各的美妙,喜歡吃糯米的朋友強烈推薦油條包麻薯,我真的是一口氣吃了兩條呀!覺得油條比較油膩的朋友推薦糖醋的做法,清爽開胃哦,如果不是很喜歡小點心的朋友,比如說我家老公,天天只喜歡吃麵條米飯的,那就試試年糕餃吧,家常菜的味道,比較正常的一道早餐。

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