你踏過異國他鄉的橋
賞過大江南北的山
飲過五湖四海內的酒
可不論你走到哪兒
都忘不了一個地方小吃
這個養育你的小縣城,小吃多到佔滿了小腦袋。如果愛它,就去吃這些好吃的。
蒸麵蒸麵在紫陽人眼中的地位可不容小覷。
不要問我吃的啥,問就是蒸麵!
金家蒸麵、安康蒸麵、祕製蒸麵、小紅蒸麵統統安排上!
要勁道的有、要軟糯的有、要芝麻醬多的也有…不吃蒸麵的一天就不是完整的一天。
水晶煎包個頭小、餡料多;色澤金黃、外焦裡嫩。這說的就是水晶煎包啊!
從小吃到到大的水晶煎包的做法並沒有讓人玩出新的花樣,可刺啦刺啦的水沸騰聲中仍舊是小時候的味道。
若是說它變了,變的也只是四季不同的包子餡。
鬆脆的包子皮裡,春天是香辣白菜餡兒,夏日為軟糯茄子味兒,秋季是韭菜雞蛋餡味兒,冬日包的是入口即化的粉條。
你喜歡吃什麼餡兒的水晶煎包呢?
李二狗小籠包早餐中的搶手貨,說的就是李二狗小籠包。雖地點不在正街上,可在人氣卻從未輸過。
李二狗小籠包不僅皮兒薄,且餡兒嫩,再配上自家祕製醬料,吃一口就一個字:爽!
閉著眼睛,往嘴裡塞個小籠包,就知道是李二狗家的!
漿巴餅漿巴並非紫陽特色,其他少許地區也吃漿巴。可是漿巴餅卻是紫陽人喜愛的小吃之一。
給鍋底刷上少許油,將油燒熱,淋一炒勺的漿巴,將兩面烙至金黃,香甜可口的漿巴餅就新鮮出爐了。
不要懷疑,這種偏厚的也是紫陽漿巴餅的常見出場樣式。
色澤黃亮,口味酸甜,外附的少許油脂,使其香甜嫩滑。尤其上了年紀牙口不太好的老人,漿巴饃是他們的心頭好啊。
煥古涼粉涼粉並不像紫陽人餐桌上的土豆、茄子一樣常見,多時是出現在夏日的餐盤裡。
涼粉為豌豆粉製作,將水燒熱,倒入相應比例的豌豆粉,一直攪拌直至均勻,隨後用碗盛起來等其冷卻。
切成大小均勻的長條,或是用器具直接刮成細絲,加入油潑辣子涼拌,雖顏值不高,可是這味道確實是槓槓的,隨便都能吃一盤子。
你看中這碗涼粉了嗎?
油餈夾饃你見過菜夾饃、肉夾饃滿街都是,可要論口感最佳的油餈夾饃,卻只會出現在紫陽的街上。
看這面相,有人不禁會問,這油餈也是面做的,外面的夾饃也是面做的,這種操作有啥吃頭?這你就不懂了!
油餈炸出來是外焦裡嫩,在淋上蒜醬辣汁,油餈就變得酥軟了,這可比一般夾饃的餡兒夠勁足!
若是覺得還不夠,還可以夾菜,讓其成為升級版——油餈菜夾饃。吃了第一回,保準你還要再吃無數回!
芝麻糖芝麻糖是紫陽人從小吃到大的小吃。
紅薯熬製成糖,再加上芝麻、花生均勻攪拌,裝入提前備好的方正盒子中。待其冷卻後再切成小塊兒,酥脆有嚼勁。
這就是你小時候在哥哥姐姐屁股後哭著喊著要吃的芝麻糖啊!
現在過年回家,走路顫顫巍巍的爺爺奶奶也會給你塞一把芝麻糖。
其實小編列舉的這些東西,相信咱們紫陽人都是從小吃到大,但就想趁晚上特意放出來饞一下各位~
看到這裡,如果你的肚子已經咕咕作響了,那麼,你就是小編的有緣人!
走,抽一個幸運兒請小編吃這些紫陽美食!
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