甜椒豬肝

做法：

1、豬肝先用清水沖洗一下，用剪刀剔去白筋，再剪成薄約3毫米的片片，放入清水中加少許醋，浸泡20分鐘，放入適量生粉，料酒，2片薑片，3個小蒜瓣切碎，混勻醃15分鐘，鍋中水燒開，放入醃好的豬肝，

2、攪拌一下，略灰白的時候撈出瀝乾。鍋中倒入適量油燒熱，放入切好的洋蔥煸炒香，再倒入切好的甜椒塊一起翻炒一會，再倒入豬肝，

3、加入生抽、老抽，料酒，糖，鹽，繼續翻炒一會，最後加入少許水澱粉勾芡即可出鍋。

臘腸炒西芹

材料： 西芹、臘腸、蔥、姜、蒜、鹽；

做法

1.西芹洗淨，切斜刀片，臘腸同樣切斜刀片

2.炒鍋燒熱，加適量油，煸香蔥薑蒜片，倒入西芹片，炒至斷青，加臘腸片翻炒，出鍋加少許鹽即可

豆腐拌秋葵

材料：秋葵7個，內酯豆腐半盒、大蒜4瓣，小米椒3個，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，白糖1小勺，鹽2/3小勺，花椒少許，植物油適量，香油少許

做法：

1、內酯豆腐用剪刀在底部四個角各剪一個小口，然後撕掉表面的塑料紙，倒扣在菜板上取出來。

2、我只用了1/2盒的內酯豆腐，切成片後小心的用刀託著放入盤子中。

3、大蒜切碎放入小碗中，加入2湯匙生抽、2湯匙陳醋、1小勺白糖、2/3小勺鹽、少許香油攪拌均勻備用。

4、煮鍋燒開水，下入秋葵焯一下水，水開後煮半分鐘撈出，過一下冷水。

5、然後將秋葵切掉根部，橫著切成小塊。

6、將切好的秋葵擺放在豆腐的周圍，然後均勻的澆上調料汁，撒上切碎的小米椒，炒鍋燒熱加入適量植物油，下入少許花椒粒爆香，將花椒粒撿出不要，熱油澆在上面即可。

蘿蔔燜排骨

材料：白蘿蔔、排骨，冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、幹辣椒

做法

1、排骨用滾水焯一下，洗淨浮沫

2、焯好的排骨放進壓力鍋內膽，用生抽、老抽、料酒醃製一會

3、花椒八角桂皮幹辣椒洗淨備用，姜蒜切片

4、白蘿蔔切自己喜歡的大小

5、隨後也放進壓力鍋內膽，並放入花椒、八角、桂皮、幹辣椒、姜蒜片和冰糖