客家小吃就地取材，具有獨特的風味，往往被遊子們用以寄託思鄉之情。

跟一般地方小吃不太一樣的是，客家小吃其實是主食的延伸，從歷史傳承來看，它的用途首先是充飢，所以大多是米制品。

精選、整理了客家地區部分常見小吃，供喜歡客家美食的朋友們參考

煎圓（煎堆）

油 角

炸芋丸

甜 粄

黃 粄

蘿蔔粄

炸腐卷

紅 粄

牛耳餅

花生餅、黃豆餅

寥 花

砸粽（炸粽）

雞頸粄

餈 粑

艾 粄

鹼水粽

煎蕎粄

捆 粄

黃金粄條

黃皮豆乾

仙人粄

老鼠粄

憶子粄

筍 粄

釀 粄

豆 粄

眉豆粄

薯 粄

人丁粄

味酵粄

缽粄（發粄、碗粄）

苧葉粄

簸箕粄

企爐餅

燈盞粄

算盤子

鴨鬆羹

烏豆羹

擂茶