一直以來做的都是國內的特色美食，天南地北的都品鑑過了，今天我們就走出國門做一道異域風情的泰式酸辣雞爪，體驗一下不一樣的酸爽麻辣，看看到底是國內的美食比較厲害還是異域風情更加能俘獲你的心吧？走吧，開始今天的美食之旅吧！

吃雞爪的優缺點：

首先我們來看看雞爪的缺點吧：首先雞爪富含蛋白質和脂肪，食用過多的話會導致肥胖，所以想要減肥的朋友可不敢多吃哦，看似肉不多卻滿滿都是膠原蛋白；並且雞爪含有的微量元素會導致經常食用的人產生亞健康狀態。說了這麼多是不是感覺雞爪都敢吃了，其實並不是的，只要適量的食用還是沒關係的。雞爪的好處還是很多的，比如在冬季寒冷季節，雞爪裡富含的蛋白質不僅可以補充人體的能量還可以提高免疫力，有益於身體的生產發育，膠原蛋白補充上的話面板也會不幹燥並且富有彈性。其實雞爪的好處還是大於壞處的，但是任何食物的食用都是需要適量的哦！

準備所需要的食材：

首先我們準備好所需要的食材：主菜當然是雞爪，準備八九個十個就可以，其次準備好今天的配菜：洋蔥、檸檬、百香果、青紅辣椒、蔥、香菜、大蒜等；再然後就是準備一些佐料：料酒、生抽、薑片、食用鹽、白糖就可以了；雖然準備的食材不是很少，但是畢竟是第一次做外國菜，所以最好不要找其它的食材代替，儘可能的找要求的食材，不然味道不正宗還以為不好吃呢。

泰式酸辣雞爪開是烹飪：

1、將雞爪減去指甲並從中間一分為二；

2、將準備的配菜洋蔥、青紅辣椒、蔥、香菜、大蒜切末備用；百香果對半切開挖出果肉，檸檬切片備用；再將準備好的配菜、百香果、檸檬片均勻攪拌在一起做成料汁；

3、起鍋燒水，將雞爪放入加入適量的料酒、薑片焯水10分鐘；

4、將煮好的雞爪放入準備好的涼白開中浸泡，撈出瀝乾備用；

5、將之前準備好的料汁加陳醋、生抽、少許的白糖以及適量的食用鹽，再加上一點清水，充分攪拌均勻；

6、將準備好的雞爪，放入料汁中，攪拌均勻用保鮮膜封好，冷藏四小時醃製入味即可。

全過程不用加一滴油就可以做出來，開火的也只是雞爪焯水，真的十分簡單易學，作為家常備用的小零食還是非常不錯的，比外面買的雞爪起碼吃起來健康又放心，饞嘴的你也來試試吧!

廚房小貼士，美食不可少

首先，如果不是特別愛吃酸，可以將裡面的檸檬去掉，這樣可以大大降低整道菜的酸味；

其次，使用的冷水最好用開水放涼後的涼白開使用，比較健康衛生，涼水過一下肉質會特別有嚼勁；

最後，不要偷懶不剪指甲哦，小心吃雞爪傷到自己可就不好了。

小結：吃膩了國內的鮮香麻辣，過來體驗一下異域的酸爽麻辣，是不是也別有一番滋味呢？這道泰式酸辣雞爪其實烹飪的過程非常的簡單，教學已經教給大家了，喜歡的朋友可以自取哦，今天的美食推薦就說到這裡了，喜歡這道美食的朋友歡迎關注、留言、轉發、收藏，我們明天再見哦！