莫愁廚路無知己，吃貨君陪你！今天吃貨君給小可愛們推薦幾道小菜！喜歡的趕緊收藏起來，一學就會！

食材：

大白菜350g、豬肉渣100g、粉條60g、蔥5g、姜5g、乾紅辣椒5g、生抽10ml

做法：

1、粉條溫水泡軟，大白菜洗淨切片備用

2、鍋中加油燒熱，放入蔥、姜，乾紅辣椒爆香

3、接著將豬肉渣放入鍋中煸炒，炒香後放入白菜煸炒

4、滴入10ml生抽，炒制至白菜變軟

5、加開水燉制，將粉條放入鍋中，加入適量鹽

6、燉制湯汁濃稠時即可出鍋

食材：

豬肉餡400g、鹽、料酒10ml、生抽15ml、蔥末、薑末、澱粉、香油

做法：1、豬肉餡加上料酒、生抽、蔥末、薑末醃製10分鐘

2、接著滴入幾滴香油，讓肉餡充分吸收絞勻，上勁

3、取一砂煲，放入高湯，加澱粉將肉糜捏成團

4、大火燒開，撇去浮沫，加鹽調味

5、小火燉12分鐘，燒開即可

食材：雞蛋3個、生抽10ml、醬油15ml、香油

做法：

1、將雞蛋打碎放碗裡，倒入少許溫水攪拌均勻

2、鍋裡倒入水，並將放雞蛋的碗放入鍋中

3、將鍋放在爐火上小火煮，大約15分鐘後將碗端出

4、在燉好的雞蛋中倒入少許香油、醬油和生抽即可上桌

食材：跳跳魚1條、豆腐50g、蔥姜、料酒、香油、蔥末、胡椒粉

做法：

1、將跳跳魚洗淨去除內臟，切好蔥姜和豆腐備用

2、炒鍋燒熱，加入適量油，將魚擺放在鍋裡煎一下

3、兩面都要煎，煎好以後加入蔥姜爆香

4、溜入料酒烹一下，加入開水

5、煮5分鐘左右，加入豆腐塊蓋蓋子燉15分鐘

6、時間到了加入適量鹽和胡椒粉，出鍋撒上小蔥末即可

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祝大家身體健康，開心每一天！