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今年春節,第一次為自己是武漢人感到尷尬,前兩天網上還在笑侃,今年春節拒絕相親和聚會的最好辦法就是說,自己從武漢回來的,那時候大家心裡的氣氛還算是輕鬆的,隨著疫情的發展,武漢暫時關閉了所有交通通道,有人在網上說,看到武漢車牌趕緊舉報,知道是武漢人趕緊躲遠一點,不給武漢車牌加油,一夜之間,從來沒有如此感到這樣的人情冷暖,手機裡躺著很多資訊,有來問候的,也有來打探情況的,都不想回。

我姐妹兒說當你置身在輿論的漩渦裡,你根本看不到底,不如自己穿好自己的救生衣,等待風平浪靜,她,從疫情報道出來的第一天起就每天聯絡我,真的,比我親媽還關心我們,甚至在她過年出門前給我寄了兩箱東西,說,雖然武漢形勢嚴峻,但是過年還是要有過年的儀式感,南方的春節有很多傳統小吃,給你寄了一箱,你們在武漢,一定要挺住,我真的有點想哭,這個世界上有很多人會指責你,同樣也會有更多的人支援你,時至今日,武漢很多一線工作人員連續作戰不回家,大家無怨無悔,我們真的應該向他們致敬,也許我有點偏題,我只是多想說,在這種情況下,有人惦記你真的很好,因為這一箱年味傳統小吃,我也感受到了年的氣氛。

【炸糖環】

炸糖環,很漂亮,像朵花一樣,聽說有兩種口味,甜的和鹹的,給我寄的是甜的,有黑芝麻的,我以為使用模具炸出來的 ,她說這個是手捏出來的,小時候家裡過年會做,現在都是去外面買,老字號的店鋪味道還是跟以前一樣,好吃,甜而不膩,這個沒見過,好看好吃,待客肯定也很好,以後有機會我也想試試鹹口的,聽說是鹽和蔥花做的,肯定也不錯。

【甜口貓耳朵】

這個很多地方都有,我們這邊叫貓耳朵,她說叫牛耳仔,紅糖麵糰和白麵團卷在一起,切成薄片用油炸熟,吃起來甜甜的、酥酥的,小時候家裡也會做,這種甜食最受孩子歡迎,整天不吃飯就要吃這種零食,老爸老媽會藏起來,但總能被我們找到,然後不知不覺的吃光光,讓老爸老媽很頭疼。

【炸酥餃】

這個湖北沒有,北方的婆婆家有,家裡的外婆做酥餃很拿手,特別的精緻,炒糖餡兒,包酥餃,炸酥餃都是一個人忙活,家裡的糖果每年都是一個人做,我真的很佩服,北方的裡面包的是花生、芝麻、白糖一些果仁,實心的,南方里面是芝麻和白糖,咬一口是空心的,一樣很好吃。

【開口笑】

這個點心全國都有,家裡自己做也很簡單,只是沒外面賣的那麼酥,糯米麵、雞蛋和芝麻揉成麵糰,揪一小團經過高溫油炸後表面會爆裂開,看起來也像人開懷大笑的樣子,寓意很好,過年的時候去拜年,口袋裡總是會被塞滿。

【蹦砂】

表示沒聽過這名字,看起來也有點像鹹口的滿耳朵,裡面好多芝麻,鹹香的口感,反正這個和江米條表示很喜歡,這些小茶點配點紅茶、黑茶,熱乎乎的喝著、吃著,外面的嚴冬也沒那麼冷了,

【江米條】

其實這個湖北也有,但是口感不如她們那邊的軟糯,這個江米條做法很簡單,糯米和糖粉揉麵,搓成細長條,放油鍋裡炸,等到完全浮起來就可以了,撈出來撒上一層白糖,吃起來外酥裡軟,我吃了很多,沒發現自己原來這麼喜歡糯食。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 天冷來碗熱乎面,1把麵條1塊肉,自制料足吃得才過癮