最近網上一種叫作

糯米船的零食超級火

翻一翻小紅書、微博

看得小森真的是忍不住要出手了~

仔細研究了一下配方

才發現糯米船沒有糯米

就像老婆餅並沒有老婆一樣

不過這款小點心火真是有道理的

餡料就是它的靈魂所在

奶香十足的糖漿包裹著

焦香酥脆的堅果

再搭配鬆脆綿香的糯米船底

超級好吃

焦糖糯米船

配料：

總的糖漿：淡奶油15g、黃油40g、白砂糖25g、蜂蜜8g、轉化糖漿25g、鹽1g

焦糖杏仁口味：杏仁30g、糖漿30g

綜合堅果口味：堅果50g、糖漿30g

製作方法：

1、總的糖漿：將所有材料混合倒入奶鍋中加熱，煮到120度左右關火。

2、分裝：2種口味的輔料分別倒入碗中，將做好的糖漿分別趁熱倒入輔料中，將堅果和糖漿混合均勻。

3、堅果裹滿糖漿後快速裝入糯米船中。

4、裝好的糯米船放入烤箱，上下火140度烘烤20分鐘，拷到表面焦香就好了。

小提示：

1、糯米船的餅底可以買現成的；

2、冬天氣溫低，糖漿容易凝固，操作速度儘量快一點。

新年快到了

一起在家做點小零食吧

和家人朋友一起

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