大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。 今天買了一把韭菜，今天就做一個韭菜早餐餅吧。都知道一日三餐，早餐最為重要。早餐不但要吃好，還要吃得有營養，所以我們做早餐一定要換著花樣來做。不但要吃好，還要有營養，今天我就用韭菜來做一個韭菜早餐餅吧！一起來看看我的製作流程吧！

先來把韭菜摘一下，把它的老葉子摘掉，再把它的根部切去不要，因為它的根部都是泥。摘好的韭菜，用清水把它清洗乾淨。

把控幹水分的韭菜切成末，放入大碗內打入三枚雞蛋，再加入適量的麵粉。加入鹽、雞粉、愛吃胡椒粉的可以再加入少許的胡椒粉。

加入適量的清水，用筷子攪拌均勻，攪拌至盆內沒有乾麵粉就可以了。家裡有澱粉的再加入兩大勺澱粉，加入澱粉，這樣做出的早餐餅特別的筋道，不容易爛。

電餅鐺預熱，刷一層油，把攪拌好的麵糊倒入鍋中，用鏟子把麵糊均勻地攤開。撒上適量的黑芝麻，這樣口感比較香，顏值也特別高。