過年一家人團團圓圓吃什麼？除了水餃、火鍋，今天咱們再學一個新選擇--蒜蓉海鮮鍋。挑上幾樣自己喜歡的海鮮，跟幾個自己喜歡的配菜一起往鍋裡一扔，做起來又快又方便~外面天寒地凍，屋裡熱熱乎乎，端著小酒杯圍坐在一起，那感覺甭提多美了~

蒜香海鮮鍋

用料：

鮮蝦300g、蛤蜊300g、魷魚300g、冬瓜300g、金針菇150g、蒜80g、醬油30g、耗油30g、孜然粉2g、糖2g、鹽2g、水30g、油10g、蔥段10g、姜10g、香菜1根、小米辣2個

步驟：

1.

處理一下買來的海鮮。

冬瓜切成厚片，薑切片，金針菇去蒂之後散開。

調蒜蓉醬：蒜蓉、醬油、耗油、孜然粉、糖、鹽、水混勻。

2.

鍋中倒油，先放蔥姜炒香，然後放入冬瓜翻炒後鋪平鍋底，再加入散開的金針菇鋪平。

3.

倒上處理好的海鮮，淋上調好的蒜蓉醬後，蓋蓋燜上15分鐘。

4.

出鍋之前撒上香菜和小米辣就可以啦~

烹飪Tips：

這道菜的優點在於你可以根據自己的喜好更換食材，當然烹飪的時間也要有所改變，但總的來說還是個比較萬能且方便的菜譜~

大家別忘了每天都要好好吃飯鴨！！！

ღ( ´･ᴗ･` )比心~~~