#吃在四海八方#

清脆爽口的佛手瓜有沒有吃過，它不僅有脆爽的口感，而且還含有超高的營養元素在內，食用它可以起到很好的排毒利尿的效果，還能讓我們的血管得到擴張有著更好的效果。

多食用佛手瓜對我們的健康會起到很好的效果，而且能讓孩子的智力發揮更好，防止老年人有視力衰退的情況。佛手瓜不僅可以把它當做水果吃，也可以和臘腸一起炒著吃，而且味道相當不錯~

【菜名】：臘味佛手瓜

【準備食材】：

佛手瓜，臘腸，蒜，鹽，雞精和香醋，食用油。

【烹飪步驟】：

1.開始之前就要把做臘味佛手瓜要用到的食材，先給準備好。

2.佛手瓜先給它清洗乾淨，然後對半切開把中間的核給清理乾淨，然後用斜刀去給它切成片狀。

3.準備的臘腸也是要用斜切的方式，去給它切成片狀，然後跟佛手瓜放在一起備用。

4.準備的蒜先給它剝皮，然後給切成蒜末的狀態備用。

5.鍋中加入油然後把蒜末倒入鍋中，把蒜的香味給炒出來。

6.炒出蒜香後先把臘腸倒入鍋中進行爆炒。

7.等到把臘腸炒制變色後，在把佛手瓜倒入鍋中一起均勻的翻炒。

8.在炒佛手瓜時可以適當的加入鹽，給它的鹹淡味進行調整。

9.加完鹽後在倒入一點雞精，讓它的味道可以變得更加的鮮美，而且讓我們食用也會感覺到那種脆爽而又鮮美的口感。

10.最後在出鍋前的時間內，沿著鍋邊加點醋去給它提味，在用大火給食材進行均勻的翻炒，能讓醬料的味道更好的滲入到食材當中，讓我們食用時也能感受到鮮美的味道。

11.非常簡單的方法就能讓我們家炒出一盤脆爽清香的佛手瓜，像現在家裡暖氣都比較足，空間的溫度比較熱，在家裡做這麼到菜，可以讓人感覺到舒爽的質感，吃起來也更加的可口讓人喜歡。

【烹飪小貼士】：

1.佛手瓜它是屬於瓜類的蔬菜，而且它也是含有營養最豐富全面的蔬菜，多食用它可以讓我們身體抵抗力變得更強。

2.佛手瓜它是含有比黃瓜高兩倍的蛋白質和鈣，而且它的維生素和礦物質成分都特別的高，食用它也不用擔心會有過高的熱量，對有心臟病和高血壓的人來說，食用它會是非常好的保健品。