陳阿姨之前是電廠的老職工，退休了之後就開始做吃小吃車生意。現在臨近年關了，她的小吃車上逐漸多了不少的"年貨"。

這老祖宗留下的傳統美食就是香，老輩人最喜歡吃，鮮香爽口不油膩。在整個的普洱地區，磨黑的香腸和臘肉是最為獨特和出名的。朋友到訪，飯桌上都少不了一道香腸製作的菜待客。對於我而言，磨黑的香腸，可能就和山東壽光的蔬菜一般，深入人心。

賣的最好的應該就是麻辣腸了，主要配料是豬肉，經過不同的調料拌好之後灌成腸。然後放入竹竿中晾乾就好了。

除此之外還有豆腐腸，腸子裡面放的是豆腐，豆腐壓碎放進去的，同樣也放了很多的調料，豆腐腸的口感，相對來說比較的軟一些，沒有麻辣腸的硬度，但是卻很香。很多老年人來陳阿姨這兒都點名要這個，好吃又好消化。

有著特殊香味的糯米腸也深受食客的喜歡，糯米把大腸的油膩吸收之後味道就會更加的飽滿，簡直就是下飯神器啊。還有炒著吃的粉腸之類的在陳阿姨這兒都能找到。

現在正是存年貨的好時機，所以陳阿姨的生意自然就特別的好。現在不僅有這些肉腸、素腸，還有臘肉、臘魚都在備貨中，甚至還有顧客過來提前預定。

新年的大魚大肉吃膩了，來上一根腸豈不快哉？