今年本來打算回 去婆婆家過年的，孩子爸年前就去國外出差了，說等他回來就一起回去，本來是農曆二十八就能回來，誰知道工作的事情沒處理好，得推遲到年初三才回來。於是就買了票，準備帶女兒回去孃家過年，都準備回去了，又爆發出武漢的事情，帶著孩子很怕去車站等人口密集的地方，於是最後就決定哪裡都不去，就留在深圳過年了。

在這裡剛好也有朋友不回去過年，於是就想叫她一起過來吃年夜飯，朋友說都好多天不敢出門了，地鐵人多也不敢去擠，最後還是算了，後面再約！

於是就跟孩子爸講，今天過年太特別了，哪裡都去不了，還只有我和女兒2個人吃年夜飯，於是孩子爸發了個紅包過來，說多買些菜回去做一頓豐盛的年夜飯，那我就不客氣了，哈哈！

在深圳，過年真是沒有幾家店開門的，想買菜真是無比艱難，還好有個app可以下單買菜，還負責送上門，海鮮肉菜一應具備，我買的量不大，但是數量挺多，然後做了8道菜，總共花了142塊，其實原價187元，因為新使用者下單買菜送了45元的券，就很划算了，因為孩子不吃辣，所以口味多偏清淡，不重，大家看看怎麼樣：

本來想著2個人買兩個，但是居然存貨只有一個了，於是就買1個了，讓商家殺好 ，送過來我只需要清洗一下就能用了，好省事！

先做蒜蓉調料，5瓣大蒜剁末，熱鍋下油，小火倒入蒜蓉，爆香，然後加入適量生抽和蠔油，少許糖，炒勻就可以出鍋了。

帶子切小粒，然後上鍋蒸2分鐘，再放做好的蒜蓉調料，蓋上蓋子，再蒸2分鐘，就可以出鍋了， 帶子一定不能蒸太久，會很硬的！

蝦送來的時候，看到派送員還帶了供氧裝置，基本每隻蝦都是活蹦亂跳的，很新鮮。白灼就是鍋裡放水，放薑片，少許料酒，等水開了後，放蝦，直到蝦變紅變彎就可以撈出來裝盤了。

本來不想做的，但是老家過年除夕夜都會吃白切雞，對我來說，這是已經是多年的習俗，所以還是做了，只用了1/4只雞，把皮去了，一向不愛吃皮，所以就先去除了，然後上蒸鍋蒸8分鐘，翻面再蒸7分鐘，就可以撈出來泡一下涼開水，再斬塊！

姜蔥調料製作，先把姜蔥切碎，然後燒滾燙的熱油，淋在姜蔥碟裡，讓它們激發出香味，最後再倒入適量醬油就可以了。

這個象拔蚌平時大個的都要幾百塊，這個小象拔蚌50塊不用，就是真的小，就做了白灼！也是店家殺好後送來的，只需要清洗一下就可以切小段了。鍋裡燒水，等水差不多開的時候，放入象拔蚌，然後等水再次燒開就可以撈出來了，不要煮久了，太久就會變硬，這個時間的口感很好，很脆口。

螃蟹先用刷子，把它的表面都刷乾淨，然後放入蒸鍋，等水開了之後再蒸15分鐘左右就可以出鍋了，這兩隻是母蟹，蟹膏很多，螃蟹是孩子指定要買的年夜菜，哈哈！

這個羊排是醃製好的，瘦中帶肥，這道菜最省事，直接下鍋中小火煎熟就可以了，肥肉稍微多了一點，煎的時候都不用放油，還出來不少油，香噴噴的，一點都沒有羊肉的羶味，菜還沒上齊，孩子就嚷著說要吃羊排了！

顏色很鮮豔，豌豆和玉米都是孩子剝的，也是她吃得最多的一道菜！先將它們三焯水煮差不多熟，撈出來，鍋裡熱油，放入2片姜爆香，再把彩豆放進來，翻炒一會，最後加入適量鹽炒勻，就可以出鍋了！

先將上海青清洗乾淨，然後把它的根部跟葉莖切斷，鍋裡先燒水，等水開了後，把葉子煮熟，撈出來擺盤，再將1顆香菇和上海青的頭煮熟盛出來擺好，這個菜頭不要煮太熟了，不然它的莖太軟了容易耷拉下來，我顧著其他的事情，煮的時間稍微長了一點點，不過不影響口感，還是很脆口。鍋裡放入少許水，倒入適量生抽和蠔油，煮至濃稠，就可以出鍋淋在上海青上面了！

雖然2個人，還是做了1桌子菜，感覺2個人過年就有點酸楚了，要是還過得跟平常一樣，會覺得更加思念故鄉的，過年過節還是要有個儀式感，才能感受得到它的存在和快樂，做一頓跟往常不一樣的菜，就是儀式感之一！