土豆燉牛肉

原料：牛肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，幹辣椒，蔥花。

做法：

1、牛肉切方塊，土豆洗淨去皮切塊。

2、鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝乾。

3、炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。

4、加入足量開水（沒過牛肉），放入幹辣椒，燒開後撇去浮沫。

5、將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。

6、放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。

7、大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。

白菜炒木耳

做法

1.準備食材

2.白菜胡蘿蔔切好，肉切絲放入澱粉生抽醃製。

3.熱鍋熱油放入肉片翻炒變色

4.加適量蔥姜五香粉

5.放入白菜胡蘿蔔翻炒

6.在放入木耳翻炒

7.在加適量鹽翻炒

8.加適量水澱粉蒜翻炒出鍋

9.出鍋盛盤可以享用了

炒這道菜時白菜多炒一會好吃。

雞蛋藕餅

材料：藕、雞蛋、香蔥、麵粉、生抽、鹽、黑胡椒粉

做法：1、將藕洗淨去皮，用擦絲器將藕擦成細絲；

2、 將香蔥或者香菜切碎，跟藕碎、雞蛋、麵粉、生抽、鹽、胡椒粉放在一個大盆裡，攪勻，然後分成四份。用手團成團，再拍成餅；

3、 平底鍋倒油，燒熱後放入藕餅，儘量拍的薄一點，下鍋時先不要動，轉成小火慢慢煎，等晃動平底鍋，藕餅可以跟著動時，就可以翻面了；

4、 翻面後繼續小火煎，之後反覆翻面，直到兩面金黃，用筷子扎一下取出，筷子上不會粘東西，就是熟透了，就可以出鍋了。

涼拌西蘭花

涼拌西蘭花

食材：西蘭花、味極鮮醬油、蔥蒜

1、西蘭花洗淨切塊

2、鍋內熱水燒開，放入一勺鹽和一點色拉油，然後把西蘭花焯水

3、西蘭花放涼水裡讓西蘭花涼透，控水

5、盆裡放蒜末、糖、醋、味極鮮，攪拌均勻即可