新年快到了，不知道寶媽們有沒有開始屯過年的食材？紅紅火火的大年夜裡，肯定少不了各式各樣寓意美好的新年專屬菜餚！接下來的兩週，拾月將會為寶媽們持續帶來新年有關的食譜！感興趣的寶媽記得關注拾月哦！

今天拾月給寶媽們帶來的是一道0難度的家常菜，名為紅紅火火燈籠蝦，味道鮮香美味，顏值超高，寓意吉祥如意！祝大家新的一年，紅紅火火、順順利利，平平安安發大財～

用料：

鮮蝦 24只

胡蘿蔔 1根

土豆 1個

玉米粒 適量

豌豆粒 適量

蔥 1根

姜 3片

料酒 1勺

黑胡椒 適量

鹽 少許

生抽（蘸料） 2勺

芝麻油 適量

做法：

1、將所有食材提前備好，土豆去皮切片，蔥切成小段，姜切3小片。

2、將土豆片置於蒸籠，蒸至熟爛後，用勺子壓成土豆泥。

3、鍋內加水，依次放入蔥、姜、料酒，大火煮開後，放入蝦，繼續煮，直至蝦煮熟。

4、將煮熟後的蝦撈出，去殼，去蝦線。

5、在步驟2中做好的土豆泥中加入熟玉米粒和豌豆粒，依次放入少許鹽和黑胡椒、沙拉醬，並攪拌均勻。

6、將攪拌後的土豆泥團成半圓狀擺放入盤中，注意留出間隙，不要擺太密集。

7、在擺好的土豆泥上擺上煮好的蝦，這樣擺出的蝦就如同燈籠一般。

8、最後，將胡蘿蔔切成絲狀，做燈籠須，放上青豆、枸杞加以點綴。具體擺盤，可參考下圖。

拾月小貼士：

1、寶媽們可根據自己喜好調出蘸料，這裡拾月推薦生抽+芝麻油調製。

2、製作土豆泥時，家裡沒有沙拉醬的寶媽可以不加，味道也很好吃。

3、這份食譜低脂低卡、鮮香美味，也適合減肥人士食用。

4、蝦不去除蝦線會更好看，但是為了寶寶的健康安全著想，寶媽們還是去掉蝦線吧！