麻仁滷香菇

食材：香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜麵醬適量、高湯精適量

做法

1香菇去蒂洗淨擠淨水份。

2鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

3鍋中放油，入甜麵醬炒香。

4加入香菇翻炒。

5加入適量水、少許高湯精大火煮開。

6湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

什錦烤魚

材料：魚肉500克、土豆1個、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、香菜適量、烤肉醬適量、辣椒粉適量、植物油適量

做法

1、原料備齊，將土豆塊、洋蔥片、胡蘿蔔切滾刀塊，放入盆中，倒入適量大喜大烤肉醬拌勻，醃製30分鐘入味

2、魚收拾乾淨，從腹部切開，背部相連，在魚肉上切幾刀，抹上大喜大烤肉醬，將魚翻過來，同樣抹上大喜大烤肉醬醃製30分鐘入味

3、烤盤鋪上錫紙，將醃好的魚放到烤盤裡，再將土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥片均勻的放在魚上

4、將烤盤放進烤箱，190度20分鐘（時間溫度僅供參考，根據自家烤箱特點調整），烤好後淋上適量植物油，撒上適量辣椒麵，再送入烤箱烤5分鐘，出爐後撒上香菜末提香即可

脆皮雞

主料

雞。

輔調料

大紅浙汁、鹽、生薑。

做法

1.先將雞浸煮至熟。

2.後將雞掛脆皮水，風乾。

3.下鍋油炸至金黃色即可。

蒜腸炒洋蔥

材料：蒜腸，洋蔥，紅辣椒，青辣椒，花椒，十三香，鮮醬油，老抽醬油，鹽

做法：

1、蒜腸切片，斜切三毫米片，青辣椒和紅辣椒洗乾淨後切成塊，洋蔥切塊洗淨。

2、鍋放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜腸放入鍋裡翻炒兩下變色。

3、放入洋蔥、青紅辣椒快速翻炒。

4、少放點老抽醬油

5、加半勺十三香、把適量的鹽放入翻炒幾下即可