天南地北的年夜飯，都是舌尖上的美味，晒晒我家的年夜飯，想吃嗎？

八口人的年夜飯，地道的西北人吃法，不知道南方人看了會作何感想？

又是一年一度的春節來臨了，今天是2020年1月24日，大年三十，在中國春節的年夜飯，真是薈萃了各種各樣的美食，南北方風味不同，節日的歡樂氛圍相同。

大年三十一大早，我們三口人照常起個大早，收拾完畢後，去婆婆家過年。

今年去婆婆家過年的還有姑子姐一家三口人，再加上公公婆婆，剛好是八口人，下面就是八口人的年夜飯，有些是買的，有些是自己做的，分享出來，讓大家感受一下地道西北人的年夜飯和全國各地的年夜飯有什麼不同。

我們家每年的年夜飯，主角就是羊羔肉，因為我們這裡的羊羔肉特別好吃，都是吃著甘草，喝著礦泉水長大的羊，肉質細嫩無羶味，我們平日裡主要吃的肉也都是牛羊肉，所以年夜飯上的主角也是非羊肉莫屬了。

每年年夜飯都要煮一隻小羊羔，再做幾個配菜，就是一桌豐盛美味的年夜飯了。

婆婆做羊羔肉特別擅長，幾乎所有的人吃了婆婆做的羊羔肉都說好吃，婆婆做的羊羔肉真的很好吃，做法也是與眾不同，先是焯水，焯水後放入高壓鍋裡煮五分鐘，然後拿出來紅燒，這麼做出來的羊羔肉，肉嫩鮮香入味，如果直接爆炒，老人孩子可能啃不動，肉質就不是那麼香嫩了。

年夜飯上少不了一盤菜，那就是魚了，年年有餘麼，紅燒大草魚也是婆婆的拿手菜。

手撕雞肉。

我們西北人的特色美食之一：涼皮，過年吃多了大魚大肉，來一盤酸辣涼皮吃，真的是很爽很開胃的。

蒜泥涼拌黃瓜。

涼拌黃豆芽和扁豆芽，這是婆婆自己生的豆芽菜，焯水後涼拌了吃，很好吃很方便。

還切了一盤酸爽水蘿蔔絲，用來開胃。

這是婆婆炸的帶魚。

這是從超市裡面買來的涼拌菜。

涼拌牛頭肉這也是買來的。

涼拌海蜇絲。

這是婆婆自己炸的純牛肉丸子，丸子吃起來香酥美味，味道足。

涼拌牛蹄筋也是買的。

涼拌豬肘子。

這是一盆羊肉湯，用煮羊羔肉的湯，直接放上蔥花、蒜苗、香菜就出鍋，特別香醇好喝的羊肉湯。

以上是我們八口人的年夜飯，豐盛美味，地方風味濃郁。

全國各地的年夜飯都是舌尖上的美味，各具特色。其實現在的人們每天都少不了美食，年夜飯更是一種儀式，更是一種節日的象徵。