餅卷肉、餅卷菜、大餅卷一切~

話說不會烙餅的仙女舉手！

今天就教大家隨手一捲就能做出鬆軟的-【口袋餅】。

麻醬夾心的口袋餅，不僅補鈣，吃起來更是有濃濃的芝麻醬香氣，不管是直接吃還是用來卷肉、卷菜都香極了。

做成口袋餅的形狀就像一個小圓圓的小口袋，裡面塞上足足的餡料，寶寶自己拿著吃就可以。

既鍛鍊了寶寶自主進食的好習慣，還不用擔心散落一地的菜渣，簡直是仙女必備。

除了麻醬口味，我還給自己做了幾張紅糖口袋餅，像極了小時候姥姥烙的糖餅，吃到嘴裡甜滋滋的~

家裡有之前熬好的枇杷醬，舀上一勺放到餅皮中，出鍋後就是香甜的果醬夾心口袋餅，不放菜遠遠都能吃掉3、4個。

操作非常簡單，一起來看看吧~

- 口袋餅 -

酵母1g

芝麻適量

芝麻醬適量

中筋麵粉150g清水或牛奶75-85g

適合11個月+對食材不過敏的寶寶

- 步 驟 -

1

麵粉+清水+酵母放入麵包機中，選擇饅頭模式。

沒有面包機的寶媽，把麵粉+清水+酵母用手揉成麵糰，放置溫暖處發酵就可以。

2

取出發酵好的麵糰，輕揉排氣。

3

揉好的麵糰搓成長條狀，切成5個小劑子，每個大概45g左右。

4

取一個小劑子，壓成圓形，用擀麵杖擀薄邊緣處。

不用擀大，只把邊緣一圈擀薄一點就可以。

5

放入你喜歡的餡料，收口即可。

6

收口朝下，把包好的面劑壓扁後輕輕擀成長舌狀。

擀的時候輕一些，慢慢擀長。

7

擀好的面片上刷上一層水，撒上一層芝麻，用擀麵杖輕輕壓一下。

重複此操作，直到做完所有面劑子。

這個是果醬夾心：

8

鍋中刷油，放入擀好的麵皮，扣上蓋子小火燜烤。

9

烤到麵餅鼓起大包，用手輕按有彈性時，就可以翻面啦。

5

翻面後烙到口袋餅表皮上色後就可以關火出鍋啦~

隔著螢幕有沒有聞到口袋餅的香~

我一共做了三種口味，不同口味不同滋味，都可以試試呦~

塞上滿滿的肉和菜，開飯吧~

剛出鍋的口袋餅，搭配軟糯的五花肉，再淋上一勺湯汁，這一口簡直是絕配！