因為某些事情,我跟我朋友留在湖北過年了,我是江西人,今年車票買晚了,只能退票留在湖北過年,而不是回江西跟家人一起過年。不過非常時候,也沒有辦法,只能順其自然了,但是過年還是要有過年的味道了,入鄉隨俗,我們也試試湖北的“年味”是怎麼樣的?!所以,我去了我一個湖北朋友家過年去了。
在我們中國人的傳統觀念裡,過年是一個大事情,因此吃的年夜飯都是意義深重的,有一個全中國基本上都統一的共識,那就是年夜飯上必須要有一道“魚”,意味著“年年有餘”,美好的願望。不過,似乎湖北人吃魚跟我們江西人吃魚有點不一樣,湖北這裡喜歡吃黑魚(有的地方叫生魚、烏魚、財魚),當然,我朋友家也做了這一道魚,味道不錯,很鮮美,但是我是江西人,感覺還是辣一點才好吃。
還是就是,在很多地方,尤其是北方,在過年的時候,一頓餃子就少不了的,雖然我是江西人,屬於南方,湖北也算屬於南方吧,但是,我跟我朋友家裡的人都喜歡吃餃子,他家裡特意包了很多餃子,他們還做了“蛋餃”,這種“蛋餃”在江西很少見,但是我很喜歡,它是用蛋皮包制而成的,裡面還放了蝦、豬肉為餡,非常的美味。
菜有很多,不過,我最喜歡的還是裡面的一道“紅燒野鴨”,味道有點偏鹹辣,其中又稍微帶著一點甜,很美味,我朋友家人知道我是江西人,還特意多放了一點辣椒,不得不說,這瞬間把我感動到了,讓我感覺到了過年的溫暖。
這些菜裡面,有一道“蓮藕排骨湯”,我也十分喜歡,在江西這邊,過年很少會看見有蓮藕,但是好像在湖北這裡,非常的常見,味道很鮮美,而且我朋友家是用蜂窩煤爐子來煨的,聽說煮的好久,排骨的肉煮得非常軟爛、好吃,而蓮藕更是有點粉粉面面、甜糯的感覺,入口即化,口感有點像麵包,完全不像我在江西吃的蓮藕,脆生脆生的。
還有一道非常有特色的菜,起碼我在別的省份根本就沒看見過,甚至聽都沒聽說過,名字叫“蓮子炒藕帶”,說實話,這也是我第一次聽說蓮子還可以用來炒的,很奇怪,不過我朋友家裡人非常喜歡吃,聽他們說,這個菜非常的有營養,蓮子安神靜心、美容減肥;藕帶能潤喉去燥、消食瀉火等,在這個非常時期,吃這個似乎心理上也是略有安慰了。
大家也知道,現在湖北的情況,所以我們就連喝的可樂飲料(可樂薑湯),我朋友家都處理了一下,用生薑煮了一下,我朋友說,他們在家平時就是這樣喝的,是一種“中西結合”的產物,味道有點甜,也帶一點辣,似乎裡面還有加了冰糖,喝完非常的暖和,整個人都是熱乎乎的,不知道這種飲料你們那裡有沒有呢?
那麼,不知道大家今年有沒有回家過年呢?你是哪裡人呢?看著我們吃的湖北年夜飯,是不是年味十足呢?你們那裡過年都會吃什麼美食呢?有什麼是別的地方沒有的,獨特的美食呢?歡迎大家在評論區留言評論,謝謝大家閱讀!