雞肉沙拉

材料：雞腿、胡蘿蔔、青瓜、洋蔥、香菜、蒜、檸檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、鹽

做法：1.把雞腿去骨去皮，雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻醃製半個小時

2. 烤盤裡加少量橄欖油，放入雞腿肉略煎一下，蜂蜜加點兒水刷在上面，灑上少量胡椒，烤箱選擇烤肉鍵預熱上下火200度，放入雞腿烤時間25分鐘

3. 烤雞肉的同時，胡蘿蔔、青瓜、洋蔥切絲，香菜切段，把糖醋汁加點兒水燒開關火，加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻，倒入蔬菜絲中拌均勻

4. 烤好的雞肉切開擺放沙拉上，再擠上點檸檬汁就可以了

粉絲白菜煲

材料：燉牛肉、白菜、粉絲、紅辣椒、鹽、黑胡椒粉；

做法

1.鍋裡燒熱油，煸香蔥、姜、紅辣椒，倒入燉好的牛肉和湯底。煮開後投入白菜，再次沸騰放入泡軟的粉絲，加鹽調味。粉絲煮透明，放香菜末青蒜末關火，撒少許黑胡椒粉。

2.配一碗米飯，吃的好暖。

素炒西蘭花

材料：西蘭花(適量)、胡蘿蔔(適量)、幹辣椒(適量)、大蒜(適量)、花椒(適量)、鹽(適量)

做法：1、西蘭花切成小塊，胡蘿蔔去皮。

2、胡蘿蔔切成塊，其它配料準備好。

3、水開，將西蘭花倒進去，稍煮，2分鐘就夠了。

4、胡蘿蔔也煮一下下。

5、鍋裡放一點點油就好，燒熱，把幹辣椒、蒜片、花椒爆一下，把菜倒進去翻炒。

6、因為西蘭花已經煮過，所以在鍋裡炒一下就好

鴨腿炒青椒

材料：鴨腿五隻、青椒隨意、蔥薑蒜適量；

做法

1.鴨腿剁塊，大小自己定，入鍋開水燙下，至鴨腿發白，就可撈起，用清水沖洗。

2.起油鍋，待油上溫後放點辣椒醬，蔥薑蒜，翻炒均勻後，聞到料香後下鴨腿，翻炒均勻，加生抽，老抽，料酒翻炒。

3.翻炒均勻，燒至鴨腿成色後，放少許糖，適量鹽。翻炒，倒入沒過鴨腿的水。

4.蓋鍋，至水燒一半時，倒入青椒塊。燒至青椒變軟，加味精，蔥段，出鍋