材料：捲心菜（看家裡幾個人，我們三口人其實半個就夠了，我這次整了一個，多了點），木耳（一小把），雞蛋三個，蝦皮（一小把），大蔥三分之一棵，耗油，醬油，鹽，雞精，胡椒粉

做法：1.準備餡料 把卷心菜剁碎，用鹽去水（大約一個小時左右），多洗幾遍，加入切碎一點的大蔥

把泡發好的木耳切碎

雞蛋攤好攪成小塊（可以多放點油）

把所有食材放一起，加入耗油，鹽，醬油，胡椒粉，雞精，蝦皮

2.發麵 根據餡料多少和麵，加入酵母，蓋好蓋子，放到有陽光的地方，基本醒發一個小時左右(我的面和的有一點稀了，你們自己要掌握好水的量)

3.包包子 感覺面發的太大了，可以加點面鹼，揉均勻了，分好劑子，因為是素餡，可以多包點餡（我兒子給拍攝的，把我還整出鏡了，這扯不扯，自動忽略吧）

4.蒸包子 把蒸屜簾子上摸好油，防止粘連，擺好後可以在鍋裡醒發十五分鐘，鍋裡水開後十五分鐘就可以出鍋啦

皮薄餡大，還不膩，真的挺不錯哦！！！