最應該吃的一個菜，蒸一蒸就好，鮮香又解饞，營養好吃不上火！爸爸媽媽退休在老家養了很多雞鴨，平時他們倆個人都捨不得吃。廣東人無雞不成宴，也很愛喝湯，每次我回到家都有雞湯喝。媽媽打電話問我回不回家吃飯，他們都提前殺雞鴨，等我們回到就可以開飯啦。

媽媽很會煲雞湯，我也很愛喝椰子雞湯，愛不多每次回家我都要喝椰子雞湯，除此之外，我也很喜歡吃媽媽做的蒜蓉蒸雞中翅。雞中翅是一個雞身上最好吃的部位。記得小時候我每次都跟姐姐們搶著吃雞中翅吃，簡單一蒸就出鍋，一上桌立馬被分個精光，太美味了！以下是這菜的做法步驟，如果您喜歡吃的話也多做來吃吧。

【蒜蓉蒸雞中翅】所需要的食材：雞中翅數個，蒜蓉1小碟，花生油適量，鹽適量，生抽適量，料酒1勺。做法步驟：第一步：準備所有的食材，雞中翅解凍後用清水沖洗乾淨，再用刀子改花刀備用，蒜頭用刀面拍扁去衣切碎放進碗中備用。

第二步：雞中翅加入適量的花生油，適量的生抽，適量的鹽和一勺料酒攪拌均勻一起醃製15分鐘備用。

第三步：15分鐘後，用勺子把蒜蓉塞到雞翅中，每個雞翅都塞滿。

第四步：鍋中，加入適量的清水，再放入蒸架，再雞中翅放在蒸架上，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。

第五步：10分鐘後，開啟鍋蓋即可出鍋食用。

小提示：一、喜歡吃辣的朋友，可以適量新增一點小米辣這樣味道更佳。二、雞中翅加入料酒能去除腥味。三、雞中翅改花刀能更好入味。

取消預覽