香菇菜心

香菇和菜心等原料中含有大量的礦物質和維生素，這類燉煮焯拌的蔬菜含水量高達90%以上，一方面能增加膳食纖維的攝入量，增大胃裡的填充空間，增強飽腹感，促進排便；另一方面能減少胃酸分泌，使胃得以休息。

清炒苦瓜

清炒苦瓜，能很好地解膩。且苦瓜多肽也能起到降血脂、血糖的功效。如果上火了，又吃了油膩的食物，那就可以吃涼拌苦瓜了。

解膩茶：

檸檬紅茶

紅茶能夠促進人體消化，具有調理腸胃的作用。在泡好的紅茶中加幾片帶皮鮮檸檬，且清新酸爽的味道讓人精神一振，揮發性的芳香成分也可以開胃。

青茶

青茶即俗稱的烏龍茶，家裡可常備著這種茶，尤其是過年過節時，每天給家裡人泡上一大壺，飯後一人一杯，解油膩消食效果都不錯。

大麥茶

《本草綱目》中記載，大麥茶味甘、性平，可消積進食、平胃止渴、實五臟、化穀食。對於春節期間吃得油膩的朋友來說，飯後喝喝大麥茶會有不錯的解膩、消食作用。

解膩汁：

蘋果胡蘿蔔芹菜汁

芹菜和胡蘿蔔富含膳食纖維，吸水性強，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道蠕動；蘋果在中醫上主治消化不良、便祕等病症，另外，其富含果膠，可增加飽腹感，促進腸道蠕動，一起榨汁會有不錯的清腸效果。

穀物濃漿

過年時，攝入過多的魚肉很容易使人體積存大量油膩，再加上生活起居都不規律，心腦血管病人就診增多。因此，餐前不妨喝點穀物濃漿，味道、營養和飽腹感都很好，可按照不同情況自由搭配。要提醒大家的是，即便有了這些給腸胃“解解膩”的食物，也不能肆無忌憚地大吃大喝。