這在過年的時候，想必大家都有包餃子的習俗吧。有時候餃子皮多了有剩餘的話，就很頭疼該怎麼處理？今天我就教給大家一個餃子皮的新吃法，製作簡單，而且做出來的美食，吃起來特別的好吃過癮。大家有興趣的話不妨來看看學習一下。

沒錯，今天我就教大家來用餃子皮製作水煎包。水煎包是傳統得一道麵點美食，水煎包的底部吃起來酥脆可口裡面的餡料鮮嫩多汁，特別的好吃。我們今天來換種思維，用餃子皮檔做水煎包的皮，看看做出來的水煎包的口感是什麼樣的吧。 首先我們來看看，製作水煎包，所需要用到的食材：餃子皮，豬肉餡兒，胡蘿蔔，雞蛋，香菇，大蔥，生抽，老抽，蠔油，料酒，食鹽，澱粉，香油。

製作步驟

第1步：首先我們把我們所需要用到的食材都進行改刀，我覺得自己切的不好的話，可以用料理機把香菇，胡蘿蔔，大蔥都打成比較細的顆粒，都準備好以後，我們就可以放在一旁備用了。

第2步：我們來調製肉餡，在肉餡裡面放入適量的，生抽，蠔油，老抽，料酒，香油，食鹽，澱粉放入好調料以後，我們充分的攪拌均勻，我們在攪拌肉餡的時候，要順著一個方向進行攪，這樣做出來的肉餡吃起來口感會更好。

第3步：我們把雞蛋打散炒一下，在炒這個過程中儘可能的把雞蛋炒的碎一些，然後我們把剛才炒好的食材分別的進行煸炒，然後把這些蔬菜和肉餡兒攪和在一起就好了。

第4步：我們可以買現成的餃子皮，然後按照包包子的方法把它們都包成水煎包，報了以後，我們鍋裡面放入少許的底油涼油下鍋，然後進行煎制，兩分鐘以後我們在裡面倒入適量的水，然後蓋上蓋子進行燜制，等到裡面的水分蒸發幹了以後，我們的餃子皮做的水煎包就製作完成了。