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這個香橙曲奇可能是我做過最簡單、最好看的小餅乾了吧？真的這樣吃了才知道橙子和曲奇還挺搭的？！按照我這個做法真的超級酥脆！！巨簡單！！

前段時間看到的一款超仙的橙子曲奇餅乾，最近好像特別火，材料和步驟都超級簡單，連電動打蛋器都不用，有烤箱就能做。

烤過的橙子酸甜Q軟，搭配上黃油曲奇的酥脆濃郁，這口感簡直了，非常值得試一試，外面都買不到呢！

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黃油100g

糖粉50g

鹽1g

雞蛋液20g

低筋麵粉170g

泡打粉1g（有最好，沒有就省略）

橙子1-2個

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2⃣️無鹽黃油切小塊，放溫暖處充分軟化。攪拌至順滑後加入鹽和糖粉充分融合。

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3⃣️加入常溫的雞蛋液和剛才削下來的橙子外皮，攪拌均勻。

4⃣️把低筋麵粉、泡打粉過篩加入，然後充分混勻成麵糊。

5⃣️麵糊放在兩張油紙上，用擀麵杖輕輕擀平，冷藏1小時。

6⃣️橙子去皮切成薄片，儘量薄一點，不然不容易烤乾。用廚房紙吸乾表面水分。

7⃣️取出冷藏的面片，用杯口壓成圓形，放在烤盤上。在曲奇上鋪好橙子片。

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烤箱預熱160度，烤25分鐘左右（根據自家烤箱情況調整）晾涼後撒糖粉。

大功告成啦！大家喜歡的可以試一試呀！