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春節宅家吃什麼，這8種食物放1年都不壞，家中常備點，不能出門也不慌！

今年的春節註定不平凡，前幾天全國各大城市均有不同程度的禁行，禁娛樂活動。而今天一大早起來，就看到了朋友圈裡轉瘋了的訊息“前NBA巨星科比墜機生亡”。讓我有種錯覺，以為自己還在夢裡。不過，特殊時期，也讓我萌生出了這個想法。在遇到災難時，應急措施是否人人具備呢。所以，寶媽今天特別總結了8種久放不壞的食物。家中常備一點，就算不能出門也不用慌。春節宅家期間，更是可以用得著。

【01 臘肉、臘魚等臘製品】

湖南人愛吃臘肉，臘肉更被當作年貨提前準備。雖然臘肉常被人詬病，認為不宜過量食用。不過，在特殊時期，臘肉還真的是一款非常不錯的應急食物。小的時候沒有冰箱，臘肉常常懸樑而掛，放一久都不壞。現在有了冰箱，冷凍儲存更加不在話下。所以，無論什麼時候，建議家中常備一點臘肉，以免不備之時。

【02 雞肉】

新鮮的雞肉常規情況下，冷藏只能放2~3天，如果是冷凍儲藏可以放1年都不壞。雞肉屬於低脂高蛋白的營養型食材，在沒有合適的高蛋白肉類替代的情況下，雞肉絕對是個不錯的選擇。

【03 大米或者是麵粉】

作為中國人的主食，大米和麵粉都必不可少。南方人愛吃大米，常規情況下，新鮮的大米只要真空包裝，密封好，放一年都不用擔心會長蟲。如果是在北方乾燥天氣裡，放2年都沒有問題。而麵粉則是北方人最愛的主食，有了它，包子、饅頭、餃子，換著花樣來，也不用擔心容易吃膩。家中常備一點，就算無法出門也不慌。

【04 乾菜】

乾菜是對於晒乾後的蔬菜的總稱，這也是老祖宗幾千年來留下來的智慧。每年的春秋季節時，大師的蔬菜上市，吃不完的就通過焯燙，或者是直接晒乾後再醃製，放到密封的壇中一年都不壞。農村裡這種做法非常流行，城市裡則通過放置冰箱儲存。

【05 麵條】

一說起麵條，估計大家都吃過。作為簡單快手同時還能飽腹的美食，營養價值豐富，久放不壞。作為應急食物，怎麼能少得了它呢！

【06 粉絲】

粉絲作為國內常見的食物之一，在市場上又分為紅薯粉、大米粉、綠豆粉、土豆粉等等。在越南和南韓被稱為面，不過在國內，粉絲既可以做菜，同樣也可以做飽腹的主食。重慶的酸辣粉、土豆粉、江西和湖南的大米粉，都頗負盛名。晒乾後的粉絲久放不壞，作為應急食物，家中常備一點，有備無患。

【07 山中菌菇】

山中菌菇包括銀耳、雲耳、花菇、香菇、黑木耳等等，作為晒乾後的製品，放一年都不會壞。而且這幾種食材都營養價值非常的高，家中常備一點，不能出門也不慌。

【08 幹核桃】

幹核桃作為營養堅果的代表，既可以直接食用，同時還能入菜。像許多的堅果一樣，營養價值非常的高，家中常備一點，營養兼顧，這樣就算不能出門也不用慌。

春節宅家吃什麼，這8種食物久放不壞，家中常備，不能出門也不慌~！我是寶媽，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就點選【關注】我吧！#春節宅家吃什麼#