蒸米飯時，別隻懂加水，多加兩種東西，米飯顆粒分明，香味更濃郁！米飯這種東西南北方人都是不陌生的，南方人把米飯作為主食，一天不吃米飯的話，對於南方人來說那絕對是難以忍受的事情。對於北方人來說的話，我們主要以麵食為主，但是偶爾交叉著也會吃一些米飯，很多北方家庭一週都是吃上一次到兩次米飯的，所以米飯在我們中國飲食生活當中的地位是極為重要的。

不過即使是簡單的蒸米飯，很多人都不太會做，有些人蒸出來的米飯要麼不熟，有些人蒸出來的米飯要麼就是粘在一塊。米飯蒸不熟的人是一點都不懂得怎麼蒸米飯，蒸的黏在一塊的人，通常是擔心米飯蒸不熟，水過少，所以添加了過多的水，但是我們會發現我們去飯店吃的米飯，都是粒粒分明，非常飽滿，吃起來還有一股香味，自己在家做的話就不行了。

其實蒸米飯的時候，米和水的比例控制在1:1.2之間是最合適的，水多蒸出來自然就是粘在一塊了，但是有時候即使比例正確，蒸出來依然不會顆粒分明，這其實是因為你在蒸米飯的時候少放了兩種東西。

在蒸米飯的時候只需要多加兩種東西，而且每樣只需要多加一點，就能保證你蒸出來的米飯顆粒分明，而且香味更加濃郁。一種東西就是白醋，只需要在蒸米飯的時候，滴入兩三滴的白醋，就能讓米飯的香味完全迸發出來。

然後我們再少量的滴入幾滴食用油，加入食用油之後，蒸好的米飯就不會粘合在一塊，顆粒分明，而且米飯的光澤度更高，看起來讓人更加有食慾！我們大部分人在蒸米飯的時候都是隻懂加水，其實少量的加一些這兩種東西可以讓蒸好的米飯吃起來更好吃，大家下次不妨嘗試一下！