宅在家裡5天了，本來計劃著春節休假，正好可以帶孩子，老人一起出去吃大餐，看電影，逛逛街的，現在也沒有辦法實現了，只好在家裡給家人們做好吃的，讓家人吃得健康有營養，吃飽喝好，增強免疫力。不過，因為大家都宅在家裡，一家人都是睡到自然醒，等做完早餐已經到了吃午飯的時間，那就早中飯一起吃吧，一天吃兩頓，稀飯配饅頭，沒有大魚大肉，以清淡為主，粗茶淡飯也香甜。

----【雜糧粥】----

因為老公愛喝粥，平時這些雜糧家裡都備得有，各種雜糧隨意搭配，煲出來的粥暖心暖胃，補血養血。

做法：

把大米，紅棗，蓮子，紅豆，百合清洗乾淨，放入電壓力鍋裡，按壓煮粥鍵，待氣閥落下即可盛出開吃。

----【全麥饅頭】----

這個全麥饅頭是我昨天晚上蒸好的，麥香味十足，蓬鬆暄軟，比麵包還好吃。早上沒有時間，可以頭天晚上做好，第二天熱一熱就可以吃了，方便快捷。

做法：

300克全麥麵粉和100克普通麵粉混合，加入酵母粉，溫熱水，揉成光滑的麵糰，把麵糰放入溫暖處發酵至兩倍大，然後揉出氣泡，整形，放入鍋中二次發酵20分鐘。最後，大火煮開，轉中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘，即可起鍋。

----【香辣腐乳】----

香辣腐乳是我自己做的，入口綿軟，口感香辣，佐粥，夾饅頭吃，嘎嘎香，做法也特別簡單。

我用的這個方子是姥姥教我的，小時候姥姥每年都會做一罈，春季沒有蔬菜吃的時候，夾幾塊出來，淋幾滴香油，配著米飯吃，香辣可口，別提多香了。現在，我家每年都會醃一大瓶，老公女兒都愛吃。

做法：

先把辣椒粉，鹽，花椒粉混合，拌勻，比例3:2:1，然後準備半碗高度白酒。把買回來的黴豆腐放入白酒裡打個滾，消毒，然後放入混合好的辣椒粉裡打個滾，再放入乾淨的玻璃瓶裡，密封醃製1天。第二天，往玻璃瓶裡倒入小磨麻油封口，蓋上蓋子密封儲存15天就可以了，隨吃隨取，密封儲存吃一年都不會壞。

----【椒鹽大蝦】----

這道菜是女兒的最愛，外酥裡嫩，香酥可口，咬一口嘎嘣脆，連殼帶肉一起吃，蛋白質和鈣一起補，營養足足的。

做法：

剪掉大蝦的蝦槍和觸鬚，用牙籤挑出沙腸，清洗乾淨。蝦身上撒些幹澱粉，然後用溼麵條纏繞，放入用澱粉，椒鹽粉，鹽調製的麵糊裡打個滾，放入油鍋裡炸熟即可。

----【水果】----

冰糖橘口感香甜多汁，孩子老人都愛吃。每年冬季，我隔三差五都會買幾斤回來，給孩子補充維生素C,增強免疫力。

早中飯一起吃，葷素搭配，蛋白質和維生素都有了，清淡有營養，簡單易做，看著少點，不過宅在家裡，運動量不大，這些剛剛好，能吃完不浪費，你覺得怎麼樣呢？和我一樣宅在家的朋友們，你們每天都做的什麼好吃的呢？歡迎來晒圖分享哦！#春節宅家吃什麼#