食材用料

白蘿蔔 1根

排骨 6塊

鹽 4勺

料酒 少許

耗油 少許

蘿蔔排骨湯的做法1.準備好潔白無暇的白蘿蔔2.將白蘿蔔切塊，薑切片，準備幾塊排骨3.在鍋中倒入少許油，放入薑片4.然後加入排骨，煸炒5.倒入鹽，耗油，料酒，炒一炒6.加入適量的水，先將排骨煮10分鐘7.然後在倒入白蘿蔔塊，大火煮40分鐘，慢慢收汁食材用料

茄子 兩根

油 適量

老乾媽 一勺

鹽 適量

雞精 適量

糖 一小勺

大蒜 四瓣

小蔥 兩根

生抽 適量

青椒 半個

油燜茄子的做法1.茄子洗淨2.切大塊，改花刀3.鍋中放油，茄子煎至金黃，盛出備用4.鍋內留油，放入小蔥，辣椒，老乾媽炒香5.放入茄子，加生抽，少鹽，糖翻炒。加少量水燜1--2分鐘6.放入蒜末，大火收汁7.出鍋

食材用料

苦瓜 一個

五花肉 50克

紅蘿蔔 少許

蔥 少許

姜 少許

大蒜 兩瓣

枸杞 適量

雞蛋液 適量

香油 少許

料酒 適量

生抽 兩湯匙

苦瓜釀肉的做法1.準備一條苦瓜洗乾淨，切成兩釐米左右厚的苦瓜墩。2.將中間苦瓜瓤去幹淨備用。3.準備肉餡:肉餡可以根據個人喜好來拌，我放的有五花肉，紅蘿蔔，蔥,姜,料酒,香油,蛋液各適量，生抽半湯匙。4.將拌好的肉餡填進苦瓜墩裡。5.蒸鍋裡添水，等水煮沸後，將填滿肉餡的苦瓜墩放進蒸鍋裡,用大火蒸十分鐘左右就蒸好了。6.在蒸的同時，可以將姜,蒜切成末，枸杞用溫水泡開備用。7.將蒸好的苦瓜墩從蒸鍋裡端出來。8.將蒸苦瓜墩盤裡蒸出來的汁倒入炒菜鍋裡，放入一匙半生抽，加入切好的薑末和蒜末，等湯汁熱起來後淋在苦瓜墩上，然後放上泡好的枸杞裝飾一下就可以。一道既好看又美味的苦瓜釀肉就可以端上桌了。

如果喜歡或者對您有幫助，點個關注，收藏，把它變成你的菜譜。

我也會每天為您更新多個菜譜！