粵菜很受老外喜歡，為何在北方卻難推廣，北方人：想說愛你不容易！說到粵菜的話，大部分的北方人對他都非常陌生，甚至活了這麼多年，根本就沒有吃過粵菜。事實上粵菜在國外的名聲是非常大的，可能外國人根本不知道中國有八大菜系，但是都聽說過粵菜還非常喜歡。在國外流行的中餐館裡邊的菜餚也基本上都是粵式菜餚。
粵菜在國外那麼流行，很受老外喜歡，但是在中國北方的話卻難推廣，我們可以看到在北方的話，幾乎很少見到粵菜館，都是川菜館或者是湘菜館的話還是比較常見的。連外國人都能征服的粵菜，為什麼在北方始終流行不開，推廣那麼難呢？北方人給出了答案，那就是想說愛你不容易！
只要吃過粵菜的人都知道粵菜是非常精緻的，但是精緻的外表下粵菜的口感並不太符合北方人的口感，因為粵菜吃起來實在是太淡了！而且粵菜雖然精緻，但是分量很少，價格相對來說更貴一些，這樣的對比之下，大家自然就不喜歡粵菜，改選其他菜系了！雖然我們不想承認，但是我們不得不說北方人的口味相比南方的話，更重一些，也就是做的食物調料味道更濃重一些！
粵菜講究的是堅持食物的本味，通常都是清蒸，要麼就是白灼，這樣做出來的食物可以最大限度地保持食材的鮮甜，但是對於北方人來說，這樣的口味過於寡淡，所以北方人才會說，想說愛你不容易！
對於北方人來說，還是那種大分量的食物，口感稍微重一些的，更適合北方人。這可能與南北方的氣候還用地理位置也有關係，南方多溼熱，所以吃的食物很清淡，而北方相對乾旱，吃的食物自然就相對口味重一些了！你們覺得粵菜好吃嗎？
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粵菜講夠新鮮，所謂“不時不食”，如果食材不新鮮，很容易吃得出！而重味會掩蓋了食材是否新鮮！
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看了《尋味順德》，裡邊的大排檔都是現買新鮮豬舌豬血，不超過兩個小時，別處不說，北京有宰豬場？
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廣東人最喜歡廣東菜，東北菜我真不喜歡，一鍋亂燉，味道太濃吃不出食物本身的味道，川菜湘菜我只喜歡酸菜魚，其他的也不喜
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北方菜習慣上大多是“一鍋燜”。明明可以做一桌的精緻菜餚在他們手裡卻化作了大雜燴出來……真的氣得有話無處說!
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主要是貴，北京的粵菜館人均200以上
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上海的粵菜應該很受歡迎。杏花樓集團這麼多分店就知道了，現在廣州的點都德在上海連開六間分店。
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土雞土鴨土豬……配跳傘調料，食物本來的味道就很好吃。
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北方菜，川湘菜油大，鹽重，不但搶食材的味，還不利於健康
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飲食無對錯，只有喜歡和不喜歡。不影響他人的飲食習慣，都值得被尊重。每個人都有不喜歡的權利。我是廣東人
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真不是口味淡的原因。。。你讓廣州本地人去北方城市裡所謂排名第一粵菜館吃個飯就知道了。根本就是兩回事。
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要說粵菜在外國有名，那隻不過是廣東人最喜歡出國去謀生，當年的南洋，現在的歐美，到處都有大批廣東人，廣東人自然做廣東菜，日子長了，歪果仁就知道了。
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看看“水滸傳”裡那些人的飲食，就知為何北方人不喜歡廣東菜，大碗酒，大塊肉，一個人往往是幾斤牛肉，粵菜精緻的菜這樣吃法，他受得了嗎？
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食材、輔料、製作都講究，當然還有每個人的口味、習慣
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粵菜的很多葷菜像雞什麼的硬得咬不動，這一點上就不如川菜湘菜等其它菜友好，現在醫院補牙多貴，吃粵菜把牙齒咬掉了補牙可不划算！
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我看還是口味，北方人口味重
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客家菜食材是重點，運到內地成本高不新鮮。川湘菜對食材要求不高
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不能要求任何一個地方都喜歡，自己鐘意就可以了
北方人飲食太粗糙，根本不懂美食，不會品味粵菜很正常