#春節宅家吃什麼#這個春節天天宅家，有人把家變成旅遊景點一日遊，有人把家變成運動場所鍛鍊身體，而我們在家就是弄點吃吃，看看電視，看看小說，正好享受平時忙於工作而被忽略的靜謐生活！

上班時6點多就要起床，現在天天睡到自然醒，比起有人吃2餐，我家還算是比較正常的。早餐十點多，午餐一點多，晚餐6點多，哈哈，還是一日三餐的啊！

畢竟是春節啊，做點好吃的，才不虧呀！

因為早餐吃得晚，所以現在午餐一般不做飯，少少做些麵食類，既好吃，又快手，而且還節約糧食，哈哈，不用做菜嘛，省事兒！

今天分享一個筍乾菜土豆疙瘩湯，真是太好吃了！

本來只是想象徵性吃一點，意思意思，結果1鍋不夠吃，煮了2鍋，每人吃了滿滿2大碗，又吃撐了！

看著咕嚕咕嚕冒泡一大鍋，還沒盛到碗裡呢，老公就迫不及待嚐了一勺，“哇，怎麼這麼鮮！太鮮了！”

關鍵是這玩意兒做法也太簡單了！

搞一盆麵粉，放自來水龍頭下一衝，筷子攪一攪，形成一個個小疙瘩，放鍋裡一煮，成了！

不用揉麵，不用擀麵，感覺就是還沒開始揉麵的小麵條，哈哈，味道還挺好吃！

有個網友說：“寫個文章吧，介紹一下做法。”

其實，鮮美的關鍵是煮湯里加了這個，自家做的筍乾菜哦！筍乾菜也算是我們這邊特產吧，自家竹園挖的筍，切塊煮熟再晒乾，每次煮湯時加一點，鮮掉眉毛啊！

有人問哪裡買，我也不知道，按理應該有賣的。我家這個是姐姐晒了送我的，好吃得很！

接下去簡單看看做法吧，一看，人人都會！

首先倒點麵粉在盆裡。

水龍頭開到最小，把盆放在水下，邊接水邊攪拌邊觀察。水不要太大，否則就變成大面團。

很快，得到一些小疙瘩，就好了。（這一步，誰都會吧？哈哈，只要水足夠小。）

鍋內刷一層薄油，煎一張蛋皮，摺疊起來切蛋絲。

土豆去皮切薄片，菌菇切段，蛋絲放碗裡，備用。

準備一個大鍋，加少許油，加入土豆先炒一炒。（大鍋才夠吃，每人保證2碗嘛。）

加入一鍋水，加入菌菇和筍乾菜，煮開。

煮開後，倒入剛才的疙瘩，用筷子攪拌一下，防止黏連，繼續煮，熟了疙瘩會浮起來。

加適量料酒、鹽、醬油調味。最後，撒一把青蒜葉。

盛起來，每碗加一些蛋絲，好看又增香！

哎呀，真是太鮮太好吃，一鍋不夠吃，連做2鍋才罷休啊，個個吃得肚兒圓，大呼過癮！