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美食 銀杏木耳溜魚段

主用料：鱸魚、木耳、銀杏

做法：

1、鱸魚去骨取肉，魚肉改刀成條後放入容器中；

2、加入1勺料酒、適量胡椒粉、少量食鹽、幹澱粉抓勻，放置3分鐘入味；

3、將銀杏和木耳焯水，可以適當加點食鹽入味；

4、鍋中加入油、放入蔥段、薑片炒香；

5、放入魚段煎熟、噴少量料酒，去腥味，適當放入鹹鹽、糖、胡椒粉炒勻，放入銀杏和木耳即可。

中醫養生

吃對水果也養生

第一種體質

平和質：表現為四個字“精氣神足” ，平和體質的人表現面色膚色潤澤，頭髮稠密有光澤，目光有神。鼻色明潤，嗅覺通利，脣色紅潤，無口氣。不容易疲勞，精力充沛。寒熱均可耐受，睡眠良好，胃口好。大小便正常。觀察舌頭顏色，呈淡紅，舌苔薄而白，脈和而有神。可以吃時令的水果，這個季節可以吃桃子，這都沒有問題的。

第二種體質

氣虛質：表現為二個字“疲乏”， 氣虛體質的人表現就是疲乏無力，渾身沒有勁、容易感冒。這樣的體質，最好吃一點大棗，還可以配合一些黃芪、黨蔘、人蔘泡水來喝。一定要吃補氣的水果。

第三種體質

陽虛質：表現為二個字“怕冷”，陽虛體質體質就是寒大怕冷的人，陽虛的體質可以吃溫性的水果，不能吃西瓜等涼性的水果。我們陽虛體質的人，可以吃一點荔枝、桃子、櫻桃等這樣的溫性的水果。

第四種體質

陰虛質：表現為二個字“缺水”，陰虛體質的人表現為眩暈耳鳴，睡眠品質差，小便短而不暢，脈象“細弦而數”。適合吃滋陰的雪梨。

健康貼士

“非油炸”食品真的沒有油嗎？

專家稱：非油炸食品並不意味著不含油，雖然非油炸食品沒有用生油去炸，但是不排除用油去煎或者去烤，以薯片為例，油炸型的是用油炸制而成，非油炸型的為烘焙型，雖然加工方式不一樣，但是在配料表中都可以看到含有植物油，說明非油炸食品為了增加香味和口感，也會加入油脂。

如果想吃薯片，事先仔細觀看配料表，儘量選擇原味和使用新增劑比較少的，還要注意吃薯片一定要控制量，一盒薯片的能量會佔到全天總能量的四分之一，是名副其實的高能量食品，很容易造成能量攝入超標、增加肥胖的風險。

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播出時間：

1月30日12:12

1月31日07:12

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024-23909990

過年好！

遼寧公共頻道

播出時間：每日12:12

重播時間：次日07:12

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