在茅臺酒浩瀚的歷史長河中，53%vol 500ml的飛天茅臺酒絕對是一顆璀璨的明星，它是眾多茅粉口中名副其實的茅臺酒“代表”。您或許看過很多，也喝過不少，但您對它了解多少呢？

1、酒盒上的“貴州茅臺酒”這五個字看著蒼勁有力、大氣穩重，作者是誰？

1974年，茅臺酒廠開發新版出口飛天茅臺酒包裝，由貴州省外貿公司高階美術師馬熊先生負責包裝設計和工藝美術設計，當時主要以紅、金、白、黑為主體顏色，其中嶺南書法大家麥華三先生題寫的“貴州茅臺酒”五字作為重要設計元素之一，讓整體設計顯得更加穩重、高雅。

從1976年上市後一直沿用至今，屢獲大獎，成為茅臺酒歷史上長盛不衰的經典之作。1985年，馬熊先生再次為茅臺開發設計珍品茅臺酒包裝，依然採用麥老字型，次年，珍品茅臺酒上市，其高雅、華貴、古色古香的格調，深受好評，榮獲第十屆亞洲包裝設計評比會最高獎——“亞洲之星”包裝獎。同年，麥華三先生於廣州逝世，享年80歲。

直到今天，茅臺集團在包裝、廣告中仍廣泛使用這五個字，它成了茅臺酒的標準字型，可以說，麥華三先生的書法，完美展現出了貴州茅臺酒的高貴品質和深厚文化底蘊，為茅臺的品牌推廣立下了不可磨滅的功勞。

2、包裝上的拼音為什麼是“KWEICHOW MOUTAI”而不是“GUIZHOU MAOTAI”?

茅臺酒包裝上使用的拼法是“威妥瑪拼音法”，它雖然保持了接近英文拼法的一些特點，但是並不完全遷就英文的拼寫習慣，威妥瑪發明中文拼音法的初衷，是為了給在華外國人學習漢語用的。

上世紀20年代，貴州茅臺酒已經走向世界，按照當時使用的威妥瑪拼音，貴州茅臺酒既拼寫為KWEICHOW MOUTAI CHIEW。最初有部分年代的茅臺酒包裝上為“KWEICHOW MOU-TAI CHIEW”或“MOU-TAI CHIEW”，後逐漸演變為KWEICHOW MOUTAI，直至現在，幾十年過去了，貴州茅臺酒在國際市場的形象已為人們所熟知，所以繼續沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫。

3、酒盒上的“一七0四年” 圖章，有何意義？

茅臺鎮最早的燒房之一“偈盛燒房”於1704年就將其生產的酒定名為茅臺酒，因此1704年便成了茅臺酒可追溯的歷史源頭，1986年茅臺酒廠開發的珍品茅臺酒就以“1704”作為重要標識，也使其成為高品質的象徵。

而追溯茅臺鎮釀酒歷史淵源，據漢文獻載，西漢年間赤水河就釀造出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，其時公元前135年。據茅臺村現存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪鄔氏家族住址地形圖的標註，其臨近有釀酒作坊，其時1599年。

據成書於清道光年間的《遵義府志》記載：“茅臺酒，仁懷城西茅臺村制酒，黔省稱第一。……茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”，說明在第一次鴉片戰爭1840前後，茅臺鎮釀酒產業已經初具規模。

4、“飛天”商標怎麼來的，有什麼文化文化背景麼？

1953年起，茅臺酒廠受貴州省工業廳直接領導，茅臺酒啟用“金輪”商標並開始外銷，即現在的“五星”商標。但由於商標中存在“五星”、“齒輪”等元素，這一商標圖案被國外政客視為“政治商標”，因而受到歧視。

在此背景下，貴州糧油食品進出口公司為了拓展海外市場，於1958年委託香港一家設計行進行外銷酒的商標設計，根據國際市場的執行需要，和弘揚中華民族文化的原則，最終採用中國敦煌壁畫飛天中的“仙女獻酒”圖案作為外銷酒的商標，並於1959年在中國及東南亞等18個國家進行正版註冊，使用至今。

“飛天”標識圖案造型中的兩個形象，來源於享譽全球的中國敦煌壁畫藝術“飛天”，即“散花傳香”的“天歌神”乾闥婆，與“奏樂起舞”的“天樂神”緊那羅，據說他們是一對夫妻，形影不離，融洽和諧。

兩個飛天合捧一盞金爵酒杯，曼舞天際，傳播酒香。寓意“飛天”標識傳香頌樂，是加強中西飲食等文化的交流紐帶，是傳遞中西友誼的崇高使者，“飛天”商標的精髓，可以說是中國酒文化和中國歷史文化的完美結合。

5、酒瓶上為什麼要系紅飄帶呢，有什麼典故嗎？

茅臺酒瓶口的“紅色飄帶”實際上就是中國古代酒旗的飄然化身。酒旗，亦稱酒望、酒帘、青旗、錦旆等，是中國最為古老的廣告形式。酒旗在中國有著非常悠久的歷史，《韓非子》中就記載：“宋人有沽酒者……懸幟甚高”，“幟”就是指的酒旗。

如此富有儒雅文化底蘊的文化載體，從兩千多年前發展到新中國對外銷售的貴州茅臺酒瓶身上，極大體現了國人對國酒的推崇，也在世界經濟、文化舞臺上完美利用酒旗這一特殊的廣告形式來傳播貴州茅臺酒的歷史文化資訊。

更為厲害的是，這些飄帶全都是包裝車間的女員工們手工一顆顆栓上去的，每一個茅臺酒班組一天要包裝三萬多瓶，一天只有十幾個人拴，每個人可以拴二千到三千不等的量，可見我茅臺包裝員工身手是多麼的矯捷靈活。

這還不算，每顆飄帶上還有對應女員工的工號，再結合生產日期，批次等資訊，如果一瓶酒的飄帶有什麼問題，就可以通過噴碼通過工號追溯到紅色飄帶的來源，責任到人，可見茅臺對品質要求是多麼的嚴格。

6、“53%vol.106PROOF.500ml.16.94FL.OZ.”這串數字看不懂，告訴我是啥意思？

“%vol”是國際通用的酒精體積分數，即我們說的“度”，“Proof”是美式酒精度單位，1PROOF=0.5度，因此53%vol相當於美式106PROOF；“FL.OZ”是fluid ounce的縮寫，譯為液體盎司，是容積單位，1 FL.OZ=29.57ml，所以500ml約等於16.94FL.OZ。茅臺酒作為國際知名流通商品，以多種國際常用規格單位標示就不足為奇了。

7、酒盒側面的三個圖示各是什麼標誌？

茅臺十分重視企業管理，不斷完善品質管理體系。1999年，率先在行業內通過“綠色食品”認證；2000年3月，獲國家品質技術監督局“中華人民共和國地理標誌保護產品”。

2001年12月，通過“有機食品”認證。其後，均按要求定期接受考核，通過複審認證。下圖依次為南京國環有機產品認證中心、中國有機產品、中國地理標誌保護產品標示。

PS：從2018年2月開始，飛天53%vol 500ml貴州茅臺酒（帶杯）（1×6）彩盒的“生產許可證號：QS5200 1501 0001”變更為“生產許可證號：SC11552038220099”, 彩盒上“中國有機產品”標識圖案的中間部分由“紅色”變更為“橘黃色”。

8、瓶帽上的三行噴碼各代表什麼，有何意義？

第一行噴碼是生產日期，即包裝出廠的日期。第二行噴碼是酒體批次，格式為“年+順序號”，茅臺酒在進行最後的步驟—勾兌調味之後（備註：茅臺酒廠擁有龐大的基酒庫存，每一瓶茅臺酒需要100種以上基酒組合，以酒勾酒，不新增包括水在內的外來物質），酒還要分批次繼續存放一定的時間，之後才會灌瓶出廠；第三行噴碼是不同批次流水號，三行資料組合具有唯一性。

PS：為加強產品追溯體系建設，從2017年7月7日開始，在原瓶帽噴碼的第三行流水號前加兩位班組編碼（原流水號為5位數字），班組編碼由“A+一位大寫字母”表示，所以你現在看到的流水號為“A+一位大寫字母+五位數字”。

9、瓶身背標上的兩組碼是什麼碼，有什麼作用？

上面小標上的10位數碼為物流碼，其可用於追溯這瓶酒出廠的路由資訊，當然也就可以知道這是屬於哪家經銷商的酒了。值得注意的是，同一包裝箱中，外箱上的物流碼與內裝酒的物流碼一般情況下都是相同的，但也存在特殊情況，即可能存在內裝酒瓶上10位數全為零的碼，這是什麼情況呢？

由於每一個物流碼的數量是固定的，當包裝過程中正常的物流碼出現破損時，即可以用全零碼代替，原則是同一箱酒中不能超過兩枚。

第二行為有機碼，為保證有機產品的可追溯性，國家認監委要求認證機構在向獲得有機產品認證的企業發放認證標誌或允許有機生產企業在產品標籤上印製有機產品認證標誌時，必須按照統一編碼要求賦予每枚認證標誌的一個唯一編碼。

該編碼由17位數字組成，其中認證機構程式碼3位、認證標誌發放年份程式碼2位、認證標誌發放隨機碼12 ，並且要求在17位數字前加“有機碼”三個字。每一枚有機標誌的有機碼都需要報送到“中國食品農產品認證資訊系統”（網址http://food.cnca.cn），任何個人都可以在該網站上查到該枚有機標誌對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業等資訊。