為何現在的啤酒被稱為“啤水”？看完你就明白，下次別買錯！在我們身邊喜歡喝啤酒的人還是非常多的，因為相比白酒來說，啤酒的度數非常高，男女都可以接受，而且到了夏天之後，很多人簡直就把啤酒當做了飲料，對於有成年男士的家庭來說，一般都是一次性買上一箱啤酒或者是一打啤酒，放在家裡邊，想喝的時候來上一瓶。

大家會發現一個問題，就是很多人都把現在的啤酒不叫啤酒叫做啤水了，很多人都覺得現在啤酒已經不能和以前的啤酒相比了，現在的啤酒開啟之後泡沫非常少，你可能會說泡沫少不是正好嗎？我們喝的是啤酒又不是泡沫，但其實只要懂啤酒的人就知道泡沫越多的啤酒，口感才會越好。而且現在的啤酒味道非常淡，簡直就像是喝水一樣，所以很多人就把它稱為啤水了。

那麼為什麼現在啤酒和以前的啤酒相比會差這麼多呢？首先來說一下幾十年前的啤酒，剛開始出現在身邊上的啤酒原料只有4種，那就是麥芽，啤酒花，水還有酵母，決定啤酒的關鍵因素就是麥芽和啤酒花，麥芽是影響啤酒的口味和酒精度數的。啤酒花的是影響啤酒的口感豐富程度，但是這兩種東西的成本都非常高，很多廠家為了節省成本，就減少使用麥芽和啤酒花。

生產廠家想出了一個非常完美的方法，在啤酒原料新增上一部分大米或者玉米，這樣麥芽的用量就少了，成本大大降低，但是大米里邊的泡沫非常少，口感也沒有以前的啤酒那麼好喝，所以又加了一些糖漿，但是依然口感不好。看了上面這些你知道為什麼現在啤酒變得越來越淡，被人們稱為啤水了吧？

我們在買啤酒的時候一定要看一下，別買錯了！如果上面出現了有大米，糖漿這些東西的話，就足以證明這樣的啤酒並不是很好的。我們在挑選啤酒的時候，一定要挑選那種原麥汁濃度大約11度，酒精度數最好大於4%vol的啤酒，這樣的啤酒雖然不能和最原始的啤酒相比，但是味道也不錯！