在上海，說起好吃的本幫館子，真的數不勝數，但是現在越來越多的館子開始有些偏離地道的本幫風味，要吃到正宗的老上海味道，還真的得避開大商場，去一些有年代的街坊館子才能吃到。

所以今天毛哥就想帶大家來一家地道本幫菜館，這家店在嘉善路這裡開了快三十年了，燒的菜都非常有老上海味道，很受附近街坊喜歡。讓我們一起來嘉善路202號這家“曉平飯店”嚐嚐！

蔥油黃貝

這是店裡的招牌，幾乎沒有在上海其他館子吃過這道菜了，一端上來蔥油香非常濃郁，油亮誘人！

黃貝都很新鮮，吃起來肥美多汁！蔥油看起來很清淡，其實味道蠻濃郁的，但不會蓋住黃貝本身的鮮味，分分鐘就消滅了一盤！

毛蟹炒年糕

一道非常經典的本幫菜，一端上來就知道店裡的水準差不了，濃油赤醬的本幫風格淋漓盡致，口水都要留下來了！

蟹是四隻雖然不大卻擁有極其大塊飽滿的蟹黃！一口下去感覺非常的鮮香醇厚，令人沉醉！

年糕的口感也是非常的香糯，加上濃油赤醬的調味，吃起來也非常鮮美過癮！

響油鱔糊

也是店裡人氣很高的一道傳統本幫菜，這裡的鱔糊非常好吃，滿口鮮香四溢。其中印象最深的是鱔魚口感，軟嫩中保留了一絲韌勁，說明這個鱔魚非常新鮮，不像有些店的鱔糊吃起來非常軟塌。

草頭圈子

這道地道的本幫菜現在也不多見了，草頭雖然經常吃，但和圈子一起還是比較難得的。味道真的也很地道，菜頭脆嫩爽口，鹹甜適度，圈子更是香糯濃郁，兩者搭配相得益彰，很不錯！

紅燒肉

這是毛哥最愛的本幫菜之一，所以平時吃這道菜也比較挑，但是這家的紅燒肉水準還是讓我非常驚歎，已經很久沒有吃到這麼無可挑剔的出品了，色澤紅亮，一端上桌濃郁的香味撲面而來，忍不住要動筷了！

口感真的是太棒了，外皮非常軟糯Q彈，入口輕輕咀嚼那油脂香立馬融化到嘴裡，每一口都能吃到豬肉的鮮香，真的是香而不膩，回味悠長！下飯真的是太棒了！

番茄炒滑蛋牛肉

這道菜本幫菜館其實很少做，但是在這裡吃了一次印象特別深，酸甜鮮香，非常開胃！雞蛋和番茄的口感都是剛剛好的，沒有特別稀，這點真的很難得。

裡面牛腩的味道真的也很棒！口感非常軟嫩，而且夠大塊！這道菜是真的吃過一次之後每次幾乎都點了。

醬爆豬肝

非常傳統的本幫菜，濃油赤醬很喜歡的一道，豬肝爆炒之後還是很滑嫩爽口，這個醬汁調得也很好，鹹甜度剛好，非常下飯！

話梅蝦

這道冷盤可以說是本幫菜中低調又經典的一款，現在還做的飯店也不多了。這個做法保留了蝦肉最原本的爽彈口感，醬汁酸甜賦予了鮮蝦更多鮮美，真的很好吃！

蟹粉珍寶飯

吃了不少菜再來試試這裡的主食，蟹粉撈飯真的是太實在了，蟹粉幾乎鋪滿了整碗，鮮甜濃郁，和米飯拌在一起吃實在是太香了！

醬油炒飯

和糯米飯不同，這款的米飯是鬆軟的口感，但吃起來非常有風味，加了一些臘腸碎一起炒很美味！

總體來說，這家老牌本幫菜的味道真的是非常地道，特別是蔥油黃貝和毛蟹年糕這些傳統本幫菜做得都很正宗。想吃的朋友可以來徐彙區嘉善路202號這家“曉平飯店”試試！