二姐心得之給家裡人做初五的美食

今天是初五了，初五都是一個吉慶的日子，所以二姐今天想給家裡人做點美味來吃吃。而且也因為一些原因，二姐覺得還是在家裡比較好，所以也沒讓家裡人出門，二姐想著還是自己在家給家裡人做點吃的會更好一些。所以就準備著給家裡人做點美味，這樣一方面也是因為到了初五要給家裡人過過節，另一方面也是二姐覺得在家吃飯會更好。所以一大早二姐就開始忙碌著給家裡人做這幾道美味了，今天給家裡人做的菜照樣是有葷菜也有素菜的，還是葷素搭配著吃比較好。二姐做完這幾道菜給家裡人吃，家人都說這幾道美味還真不錯，味道挺好不去外面吃了。二姐也和大家分享下初五給家裡人做了什麼美食吃。

二姐做的幾道初五的美食

1、豬蹄

豬蹄是在過年的時候需要做的一道壓軸菜，過年吃豬蹄有一個寓意，就是象徵著新年能抓到更多的吉利事情，所以過年家裡就會做一些豬蹄吃，做這道豬蹄用的普通的醬制的方法，但是做出來的味道還不會特別油膩，二姐做了幾個豬蹄切成幾塊，為了吉利給家裡人一人分一塊，這樣的美味家裡人也都喜歡吃。

2、扣肉

二姐也準備了一些五花肉，想了一下還是做一個扣肉更好吃，沒想到這個扣肉受到了大家的廣泛好評，基本上能做到入口即化，家裡人都很喜歡二姐做出來的這個扣肉吃。

3、午餐肉

午餐肉也是用肥瘦相間的五花肉做出來的，相比於外面賣的午餐肉，家裡人都說這個稍微清淡一點的五花肉更適合他們的口味，而且二姐做出來的午餐肉都是現做現吃的，並且在做的時候二姐還保留了一些水分，這樣做出來的午餐肉不會變幹，吃起來也非常的下飯可口。

4、杏鮑菇

二姐做出來的這個杏鮑菇是做的素炒杏鮑菇，在初五給家裡人做這麼多肉菜的時候，總需要用兩道素菜來搭配下比較好。二姐用杏鮑菇做了一個簡單的素炒，所搭配的食材就是青椒和少許小辣椒，再來一點生抽和耗油就能做出來了。

5、胡蘿蔔丸子

胡蘿蔔丸子做出來的這個胡蘿蔔丸子也是二姐推薦的，這個在之前二姐也說過，而且是光用胡蘿蔔做出來的，入味而且當做這幾道菜中的冷盤也可以的。

6、蒜薹炒雞蛋

蒜薹炒雞蛋就不用二姐多說了，這也是初五二姐給家裡人做的素菜中的一道，而且炒出來的雞蛋帶著一股清香味道，在這幾個美味中也是爽口還下飯的一個美味了。

7、魚

這次二姐做的是小魚，沒有做紅燒只是簡單的煎一下就可以了，而且做出稍微帶點鹹淡味道還是很好的選擇。