武功縣隸屬於陝西省咸陽市，是周人始祖后稷教民稼穡之地，也是大漢忠臣蘇武的故里、唐太宗李世民的誕生地，今天小編給大家分享一下到了武功縣要品嚐一下的6道地方美食。

1、武功旗花面

旗花面又稱奇花面，是陝西省武功縣獨特的地方風味小吃，盛名遠揚。因它碗上飄的五顏六色似花非花，故曰"奇花面";也有叫"七花面"的，因它所用的雞蛋皮、蔥花、海帶絲、黃花菜，等都切成像小旗子一樣的平行四邊形或三角形，故而得名"旗花面"。

2、普集燒雞

是武功縣普集鎮的一道傳統名產，以色味俱佳、肥而不膩、酥嫩可口而馳名三秦，享譽全國。

3、大莊鎮倪家鍋盔

倪家大鍋盔，在祖傳工藝基礎上結合現代科技，配方優良，做工精細，採取專用優質小麥麵粉經過特色發酵，改用鐵鍋文火加紅外線慢烤，不含任何新增劑和人工色素，屬綠色食品。逐漸成為一項頗具特色的福斯食譜。

4、武功鎮餄烙面

是一種當地群眾非常喜歡的麵食，一般是前面支一口湯鍋，兩邊是調料和佐料盤，撈麵澆湯的人坐在中間。下面的一般都在後堂，採用老式的人力餄烙床壓面，下邊是一口煮麵的鍋一般每次只煮兩到三個人的面。一般用來招待貴客的，主要以優質麵粉製作的麵條為主料，湯料是以酸辣湯輔以其他材料製作。

5、武功鎮涼皮

在陝西涼皮是一種大家都喜歡的快捷食品。各地都有不同的做法，但是在陝西咸陽的武功鎮，做法有些不一樣，它在其他的製作方面和周圍差不多，但在調料上用料比較考究。以有名的秦椒原料製作的辣椒油、以本地產的大蒜製作的蒜水、芥末、調料水、等都是採用精選的上等材料採用祕法制作，調製的涼皮紅潤光滑，入口潤滑筋道味道酸辣清爽，是地道的當地名吃。

6、北韓麻花

北韓麻花有陝西武功縣北韓村宗祖韓林傳絕技於後輩，源於明代洪武年間，至今有600多年曆史。產品選料精細，配方考究，工藝獨特，金黃醒目，甘甜爽脆，酥而不膩，口感清新，富含蛋白質，氨基酸、維生素和多種微量元素，以香、酥、脆著稱。尤其是新推出的小麻花，能量高、脂肪低，既可休閒品味，又可咗酒拌茶，是理想的休閒小食品。

以上是給大家分享的武功縣的6道地方美食，味道都還不錯，到武功的朋友可以找找嚐嚐。