便當，日語中寫作「弁當」。

到了國內，我們本土化地稱之為「便當」。

對於國內鐵道便當的印象，你是不是還停留在：花生瓜子零食飲料便當便當有需要的嗎？來，前面把腳收一下了啊~

說起吃鐵路便當，人們總將它與「難吃」、「貴」聯絡到一起，不到萬不得已堅決不吃它。

而在日本，鐵路便當的境地截然不同。

日本各縣為了宣傳自己的特產和文化，設計了許多集美貌與好吃於一體的便當，小小一份鐵路便當，都可以看作是當地飲食文化的縮影。

買一份特色的鐵路便當是很多人在旅途中的必打卡事項和樂趣。

今天來給大家介紹一下日本的人氣鐵道便當，以及新品便當，下次鐵道旅行時可以買來嚐嚐。

北海道森駅-烏賊便當

販售車站：森駅

價格：780日元

不少人在北海道往來札幌和函館時會坐jr的北海道函館本線。

烏賊便當就在函館本線的森站上，當然森站並不是日本唯一賣烏賊便當的車站，但這裡賣的是全日本人氣最旺的，曾連續好幾年在「全國便當大會」上獲得銷量第一。

這款烏賊便當使用的是真烏賊，裡面塞了粳米和糯米2:1混合而成的米飯，口感軟糯不硬，搭配Q彈的烏賊吃下，滿足～

宮城縣仙台駅-烤牛舌便當

販售車站：仙台站

價格：1050日元

宮城縣仙台是東北地區最具代表性的人氣觀光城市，更是以「烤牛舌」的發祥地而聞名。

如果你沒有時間找一家店坐下來好好吃，可以帶個牛舌便當走。

這款自1990年就面世的烤牛舌便當，已經暢銷了近30年。

跟一般冷便當不同，它是可以加熱的便當，不習慣吃冷食的朋友也不能愉快地吃了。

山形縣米澤駅-牛肉便當

販售車站：米澤站、赤湯站

價格：1250日元

1993年發行，使用煮沸兩次的牛肉，第一次去除多餘脂肪，第二次加入祕製醬汁調味，煮出來的牛肉是壽喜燒的口感。

米飯是山形縣產稻米，鬆軟飽滿，配菜有鯡魚海帶繞、日式蛋卷、醃櫻桃花等等，從開啟蓋子的那一刻起，就被包裹在甜美的氣味重。

群馬縣高崎駅-達摩弁當

販售車站：高崎站、東京站、橫川SA

價格：1100日元

1960年就開始發售，是日本最著名的便當之一。

外形是群馬縣的吉祥物達摩形狀，相當獨特，吃完還能給小朋友當儲錢罐。

便當的內容也很豐富，米飯上覆蓋了滿滿的一層配菜，雞肉、魔芋、茄子、香菇、竹筍、蕨菜、金針菇等。

群馬縣橫川駅-「雞肉鍋飯」

販售車站：橫川站、高崎站

價格：1080日元

使用了陶土罐作為容器，也是第一個用陶器的鐵路便當。

便當裡有雞肉、牛肉、香菇、鮭魚、豌豆等，另有一個裝了5種醃漬菜的容器，內容豐富，而且因為容器是陶器，使得有了保溫效果，食物吃起來是溫熱的。

神奈川縣橫濱站-崎陽軒便當

販售車站：橫濱站

價格：860日元

每天賣出25000份，可能是日本銷量最高的便當了。

配菜是炸雞、金槍魚、照燒金槍魚、煮筍、烤雞蛋、海帶和紅姜等，米飯分開乘裝，上面帶有杏子和黑芝麻。

富山縣富山站-鱒魚壽司

販售車站：富山站

價格：1400日元

鱒魚壽司是被日本全國人所熟知的富山名產，從明治時代就正式作為車站便當銷售。

富山站的鱒魚壽司便當，雖然叫壽司，個頭卻不同於正常壽司，一整個比臉還大的圓形壽司，需要用便當裡配的竹刀像切蛋糕一樣切成扇形小塊再吃。

鹿兒島縣嘉例川站-百年旅行物語嘉例川

販售車站：嘉例川站、隼人之風列車

價格：1200日元

嘉例川車站是個無人車站，已經有一百多年曆史，是鹿兒島縣內最古老的木造車站，不少人專門前來朝聖。

嘉例川站的鐵道便當由森之便當山田屋推出，連續多年在JR九州便當大賞中蟬聯冠軍寶座，堅持使用當地食材手工製作，包含了香菇、可樂餅、竹筍、魔芋等食材，用料豐富。

岡山站-hello Kitty特別便當

販售車站：岡山站

價格：1380日元

岡山站本來就有一款超人氣hello Kitty便當在賣，新推出的這款是紀念hello Kitty誕生45週年的便當，金燦燦的外盒，像個珠寶盒一樣耀眼，內裡和外表一樣華麗，鋪滿了魚子、雞蛋、藕片等食材。

鳥取牛肉便當

販售車站：鳥取站

價格：1190日元

鳥取是養牛業的故鄉，是日本主要的牛生產地之一，鳥取牛肉質紮實品質良好，推出的這個新便當使用了煮熟兩遍的鳥取牛肉，將新鮮的山椒米和牛肉混合在一起，並用一種特殊的醬料精心燉制，配菜也值得一體，用地瓜煮成的蘑菇和加胡椒醃製的鹹蛋。

這個便當還是可以加熱的，輕輕一拉側邊的細繩子，7-8分鐘就可以享用熱熱的便當了。

小田原釜飯便當

販售車站：小田原站

價格：850日元

為了迎接秋季旅遊季的到來而誕生的新便當，9月15日開售。

特色是使用了和土豆一起煮的米飯，再加入兩片烤紫菜和梅子，吃起來是酸甜適口的梅子香白米飯，配菜是醬炒銀魚，配菜是魷魚卷、雞蛋卷、沙丁魚乾、胡蘿蔔、香菇等，用的都是小田原當地的食材。

仙台站牡蠣便當

販售車站：仙台站

價格：1200日元

跟仙台站著名的烤牛舌便當一樣，使用了一個帶有加熱功能的圓形容器，裡面塞滿了牡蠣和醬燒入味的米飯，這裡的牡蠣用的是宮城縣產優質牡蠣，並配以香菇、胡蘿蔔等，看著就食慾滿滿。