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冬天要常吃這水果,下鍋燉煮半個小時,香甜可口,小孩子也愛吃

冬天寒冷又幹燥,水果雖然涼,但是也要多吃,因為水果含有許多水分,還有豐富的維生素等。冬天吃水果,可以加熱了吃,比如燉個梨,煮個蘋果山楂湯,或者煎個香蕉餅。水果不是隻能生吃的,很多水果加熱過後更好吃,而且孩子更喜歡。比現在天分享的冰糖金桔,冬天要常吃這水果,下鍋燉煮半個小時,香甜可口,小孩子也愛吃。

這個時候,金桔成熟上市了,價格便宜,三四塊錢一斤,買一點回家燉煮了食用,不僅好吃,還具有潤喉的功效。金桔帶皮一起吃的,和大桔子不一樣,還需要剝皮,生吃酸酸甜甜的,可能有一點點苦澀。但是加冰糖燉煮過後,口感軟軟的,味道很甜,吃起來也不會膩,主要對喉嚨有好處,具有一定的藥用價值。

煮冰糖金桔的時候,不要一整個下鍋,把金桔改刀,方便燉煮入味。煮的時候需要注意一點,那就是別煮糊鍋了,尤其是到了最後,一定要不停的攪拌。下面教大傢俱體的操作方法,一起來看看吧~

【冰糖金桔】

食材:金桔400g、冰糖100g。

做法:第一步,首先把金桔洗乾淨了,如果怕金桔表面打蠟,用鹽揉搓一下,然後沖洗乾淨。

第二步,接著把金桔去蒂,然後在表面劃開口子,這樣更容易入味,全部處理好備用。

第三步,鍋中加水和冰糖,開火加熱,攪拌至冰糖完全融化,然後再倒入金桔,繼續加熱。

第四步,加熱的過程中不時攪拌,等到變得濃稠的時候,就要不停的攪拌,避免糊鍋。

第五步,煮的時候小火慢慢加熱,一直熬煮至濃稠,金桔變得半透明就可以關火了,煮好的金桔盛出,可以直接食用,或者泡水喝。

冰糖金桔,一顆顆精益剔透的這樣子,看著就有食慾,小孩子都喜歡吃。做好的金桔放乾淨的罐子裡儲存,冰箱冷藏,可以放一個多月。不過最好早點吃完,一次不要做那麼多,一兩個星期吃完即可。冬天寒冷又幹燥,給孩子每天吃兩顆,潤潤喉,不容易咳嗽。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 不用發酵,不用等,這早餐鹹香鬆酥,連吃2個才過癮