1899年,鳥井信治郎(見上圖,1879年1月30日-1962年2月20日)在日本大阪創辦鳥井商店,1921年鳥井商店更名為壽屋公司,1967年更名為三得利。1923年,鳥井信治郎開建山崎酒廠(Yamazaki Distillery),並於1924年12月正式投產,至今山崎酒廠已創立近百年。
在山崎酒廠揚帆起航的百年征程中,其曾推出的酒齡最長的酒款為山崎50年,山崎50年共有三款,且均熟成於水楢桶(Mizunara Oak Casks),分別於2005、2007和2011年推出,酒精度數分別為54%、53%和57% ABV,裝瓶數分別為50、50和150瓶,容量均為700ml。
雖然上述三款山崎50年曾是山崎酒廠歷史上,所推出的酒款中酒齡最高的,不過並非酒齡最高的日本威士忌,而此前酒齡最高的日本威士忌則是三郎丸55年。2020年01月30日,在鳥井信治郎的誕辰日,三得利宣佈推出全新酒款——山崎55年,這使得山崎55年和三郎丸55年並列成為酒齡最高的日本威士忌酒款。
根據三得利的山崎55年釋出公告顯示,山崎55年的原酒由蒸餾於1960年的水楢桶原酒和蒸餾於1964年的白橡木桶原酒混合調製而成,酒齡為55年,酒精度數為46% ABV,容量為700ml,裝瓶數為100瓶。
山崎55年的酒瓶為水晶材質,酒瓶上雕刻有山崎55年的酒標資訊,同時輔以越前和紙作為瓶封。酒盒材質為水楢橡木,外部則漆有日本特有的駿河漆。
山崎55年是三得利為慶祝日本2020年(第32屆)東京夏季奧運會而推出的,之所以其中最年輕的原酒蒸餾於1964年,是因為上一次日本東京舉辦夏季奧運會就是在1964年(第18屆夏季奧運會)。因此,山崎55年的推出,實際上是為了紀念日本時隔55年再次成為夏季奧運會主辦國。
山崎55年將以抽籤形式發售,抽籤登記時間為:2020年02月05日(星期三)09:00 AM~2020年02月14日(星期五)08:59 AM,抽籤登記網址為:http://suntory.jp/YAMAZAKI55/,抽籤登記人員必須年滿20歲,且抽籤登記時所用的收貨地址只限日本境內。從2020年02月下旬開始,將陸續以書面信件的形式通知中籤者。從2020年06月30日起,三得利將陸續開始向中籤者發貨。
三得利特別強調,為了防止轉賣,將在山崎55年上印上中籤者姓名(羅馬音),不過目前並不清楚是印在酒瓶、酒盒還是別的什麼地方,以及是否強制印製。同時,除了中籤者姓名或其他中籤者指定的人名以外,包括公司名和店鋪名等其它任何名稱均不能印在山崎55上。總之,關於印製中籤者姓名這一問題,可能要到抽籤登記結束之後才能了解到具體詳情。
山崎55年的官方售價為330萬日元(含稅),並且只接受銀行匯款和信用卡支付。如果您感興趣,可以移步以下官網介紹頁面,了解更多山崎55年的發售詳情:https://www.suntory.co.jp/news/article/13651.html。
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