提起土豆很多小夥伴首先想到的就是薯條或者是薯片了，不光是孩子們愛吃薯條，很多小夥伴們也愛吃。小時候零食都比較少，土豆片土豆條是我們最喜歡吃的零食之一，等我們都長大了之後，土豆片兒已經不再叫土豆片兒了，而叫做薯片。土豆條也變成了薯條。

時常聽到這樣的說法:唯美食不可辜負。不同的食物製作方法不同,呈現出的味道也是不同的。一樣的蔬菜卻可以有千百樣的做法,做出的美味基本都讓人拒絕不了的,土豆一定可以算作一個。土豆可以做成零食，也可以做成美味的麵食，還可以做成我們餐桌上的美味佳餚。

需要用到的食材：土豆 青椒 紅椒 蔥薑蒜 肥肉

1、準備幾個土豆，土豆要先用清水洗一下，然後削去土豆的外皮。

2、土豆削皮後再次清洗一下，澱粉比較多，比較粘手，處理乾淨之後，先切成2釐米厚的土豆片，然後再切成2釐米寬的土豆條，最後切成土豆丁，土豆丁儘量大小均勻。

3、土豆丁放進碗裡面，倒入清水泡著，不然很容易氧化變黑。多放進去一些水，沒過土豆丁。

4、準備一個紅椒一個青椒，辣椒籽給去掉，然後切成辣椒丁，辣椒丁不用切得太大了，跟土豆丁大小就可以了。

5、準備蔥薑蒜，全部都切成蔥末、薑末、蒜蓉。

6、準備一塊肥瘦相間的豬肉，切成肉末，純瘦肉的話吃起來發柴不香。

7、配菜都準備好，鍋裡面燒水，把土豆丁焯水斷生，鍋裡面放入一勺食用鹽，增加土豆丁的底味，水開後放入土豆丁，焯水斷生後撈出。

8、炒鍋放入少許油，把肉末放進去炒一炒，煸炒出油脂後放入蔥姜沫，炒出香味放入土豆丁。翻炒均勻開始調味，鹽、雞精 、生抽 、耗油，翻炒片刻，把青椒紅椒丁放進去，蒜蓉也放進去，炒熟盛出就可以開吃了。

9、土豆這樣做非常的開胃下飯，比爆炒土豆絲還要好吃，拌飯拌麵都非常的好吃。