大米和小麥應該是中國人最主要糧食了，大米的做法相對較少，主要就是做米飯吃；而小麥的做法就太多了，光是拿做餅來說就有好多種做法。不知道大家還記不記得幾年前有一種餅相當流行，基本上每天下午餅店一開門就有很多人來排隊搶購，這種餅就是土家醬香餅。
前幾年，人們的飲食還比較單調，小地方几乎沒有外來的特色美食，當土家醬香餅來小城市開店的時候，那真是相當火爆。很多人都沒想到餅還可以做得這麼好吃，尤其是刷在餅上面的那層醬，醬香餅最外面那層餅皮很脆，土家醬香餅當年都是按份賣，每份就是一個小紙袋，後來越來越多的人開醬香餅店，競爭激烈了，醬香餅開始稱重賣，即便是每條街都有賣醬香餅的店，顧客依然排隊買。
以前物價不高，好多上晚自習的學生都喜歡買兩塊錢醬香餅再買一杯粥，一頓晚飯三塊錢就搞定了，而且還能吃得飽。可是現在那些曾經火爆的醬香餅店都不開了，極少數有賣醬香餅的店也只是順便賣醬香餅，而且名字也不再是土家醬香餅了，而是叫蔥油餅。
小編找了好久終於發現有一家店依然賣醬香餅，但是店門頭已經換了。賣餅老闆說這種餅現在買的人太少了，而且醬香餅不好賣的原因並不是醬香餅味道不好，而是現在麵食種類太多，醬香餅已經不再吸引人了，中老年人晚上會選擇五毛錢一個的饅頭或者一塊錢一個的大餅，而喜歡趕時髦的年輕人則是買其它種類的食物了。
醬香餅做起來材料成本比較高，饅頭大餅這些發酵麵食一斤面能做好多餅，而醬香餅不是發酵麵食，都是實打實的麵糰擀薄的，做起來要刷油要撒蔥花，蔥的價格也不算便宜，還要撒芝麻刷肉醬，一斤醬香餅不賣8塊錢都沒得賺，可是消費者不理解啊，覺得醬香餅太貴了不划算。再加上人們生活節奏快，中午都在工作的地方吃的很簡單，晚上回來做大餐，自然也就沒多少人買醬香餅了。
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現在還是很愛吃，但是真的太難買了
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以前物價便宜的時候，醬香餅烤的都特別焦。脆脆的特別好吃。後來不知道誰帶的頭，醬香餅都做的軟塌塌的了，也難怪，什麼都漲電，餅襠費電，烤熟就行。我在深圳，在丹竹頭地鐵站有和老闆保留烤焦的醬香餅。特別美味。
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我老媽就是做這個賣的，在南寧，現在要回老家不做了，機器材料醬料方法都在轉賣中……
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記得啊，在桂林很難吃到正宗的醬香餅
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上學的時候校門口有賣的，老闆是一對年輕小夫妻，偶爾做生意還帶著孩子來，男的烤餅女的賣，醬香餅味道很好，好幾年沒有吃到過了
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也就剛上高中的時候吃過正宗恩施土家醬香餅，剛出鍋的醬香餅嫩裡帶焦，焦裡帶嫩，香氣撲鼻，油而不膩，帶點若有若無的甜味，吃完一袋真的還想再買一袋，不過後來就漸漸找不到了，再後來遇到的所謂醬香餅空有其名而已，連入門都達不到，沒有一家好吃的，所以現在寧願吃手抓餅也不願吃醬香餅
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好多年沒吃過了，之前集市又賣。5塊錢吃的好飽好飽。便宜還好吃。
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不只是物價跟麵食多的得原因，多數賣醬香餅的沒學到精髓做出來的味道都不好吃。不是醬料不對，就是餅又膩又幹。開始我以為是我吃膩了來，後來遇到一家做的就很好吃。
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以前的醬香餅兩面都焦黃酥脆，你看看現在做的都特麼是啥，商家為了追求利潤兩面隨便煎一下就為了重量多一些，還說多油不健康，我特麼一天吃兩斤麼還不健康。
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上次吃醬香餅還是一年前，我的天，那個餅那個硬，跟啃石頭似的，一點都不好吃，以後再也不想吃了。
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10年前北京昌平七裡渠南村村口有賣這個土家醬香餅，我在那村子打工3個月，幾乎天天買這個餅吃
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說起醬香餅，我以前住的地方，挨近菜市場，可以按斤買。每天早上買個2元的，味道還不錯。老闆娘也很和氣。前幾年回去看的時候，菜市場已經拆遷了。很多菜市場應該有賣。不過近幾年，鍋盔店多了起來，應該擠掉了不少醬香餅的生意。
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我一直想吃土家醬香餅，一直沒找到哪有賣的，好不容易有一家特難吃，不是以前那個味
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05年左右很紅的土家肉渣餅醬香餅
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現在的醬香餅慘不忍睹，再也做不出當年的味道了，現在的只能是醬餅
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為啥我們食堂是餘家醬香餅，開始吃不錯，之後就膩了
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剛出來那陣子真的超喜歡吃 外面酥脆 裡面醬香濃郁 可愛吃了 但是現在再也吃不到那種味道了 賣的也比較少
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醬香餅還是很多人吃的，我們這條街有兩檔生意也好
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醬香餅做著做著人多了，價格上漲了，味道也變了，各種各樣的醬香餅，手藝人多了，假的
我很喜歡吃醬香餅 ，但是慢慢的越來越不還吃