蝦皮粥

它是中國的傳統小吃；

它是一道以蝦皮、青筍等為主要食材製作的美食；

它是非常有營養的一種食物，富含蛋白質和大量的礦物質。做蝦皮粥吃是非常有營養的

蝦皮150克 青筍50克 珍珠香米400克

鹽5克、味精6克、香油10克、化豬油15克、蔥20克

1、將蝦皮、青筍分別洗淨，青筍尖切細粒，珍珠香米淘洗乾淨，蔥擇洗淨切花；

2、鍋內加清水燒開，下珍珠香米，大火燒開後改小火熬至粥成熟；

3、下青筍、蝦皮、化豬油、鹽煮成粥，調入味精、香油，撒入蔥花攪勻即成。

小貼士

蝦皮為發物，過敏性鼻炎，支氣管炎，反覆發作性過敏性皮炎等過敏性疾病患者忌食；染有宿疾，上火人群忌食。