說到農村美食，大貨或許會想到農村獨特的民間野味，地地道道的的家常菜，而隨著農村居民生活水平的不斷提高，經濟收入的不斷增長，想到的就是一大桌豐盛的大餐，山珍海味，大魚大肉，本篇文稿所描述的都是我那個年代在農村長大所吃到的美食，當然不能代表全部，但是吃過這些美食的朋友，相必跟本人也有同樣的經歷。

糯米飯，別說糯米飯不是一道美食，小時候想吃一餐糯米飯還真是一件很奢望的事情，小時候種的稻穀都是粳米，糯米很少種植，因為糯米不高產，要是在有限的水田種植糯米，種植粳米的水田就會減少，減少種植粳米後，當年的糧食就不夠吃，可能會有斷糧的危險，小時候經常有斷糧的情況發生。而能夠吃糯米飯的，也只有在清明節去掃墓的時候，才會做糯米飯。而糯米飯有黑糯米飯，紅糯米飯和白糯米飯，這些色素都是用植物色素，絕對沒有化學因素，當然現在吃到的有色糯米飯是不是化學色素就不知道了，而現在想吃糯米飯，只要喜歡隨時都可以做，好羨慕現在的生活。

粽子，南方人特別是兩廣地區，比較喜歡吃粽子，而想要吃到粽子，也只能在過春節的時候才能吃得到，那是下時候的印象，可能是吃這方面選擇的多了，現在很多人都不怎麼喜歡吃粽子，要是在我們那個年代，這樣的一個粽子，一餐起碼還要加上半個。小時候奶奶包的粽子，一個有小板凳那麼大，重量最少也是將近十斤，那時候家裡人口多，一家子十幾口人一起吃粽子，真的很有味道，可惜再也吃不到那麼大的粽子了。

鐵鍋飯，自從上小學一年級開始，就學會煮飯，整個小學時代，全家將近十口人的飯量都是在這口鐵鍋裡，這種鐵鍋煮飯，吃得挺香的，也不知道是太懷念當年，還是真的好吃，前年回老家吃席的時候，看到這口大鐵鍋飯，竟然吃了兩大碗飯，要知道自己已經很久沒有吃這麼多的米飯了，再加上大米是農村種植的稻米，吃得實在是香。

火腿腸米飯，這只是懶人圖方便而住的米飯，當然小時候能吃到火腿腸米飯，那絕對是富裕家庭家的孩子才能吃得起，這是自己回來家的時候，一個人做的懶人晚餐，吃起來還真有幾分憶苦，看似普通，吃起來卻帶有幾分心酸。

玉米粥，兩廣地區比較喜歡吃稀飯，特別是廣西這邊的農村，幾乎都是早餐，中餐吃稀飯，晚餐吃乾飯，用玉米跟大米混煮那也是迫不得已，那時候經常斷糧，玉米有時候就是大米的替代品，當然有些地區是純玉米飯，那是地域飲食習慣。玉米粥是一道民間傳統美食，相信大夥無可辯駁。

白粥，當年玉米粥和白粥是農村早中餐的主食，那時候有白粥填飽肚子，已經算是一件很幸福的事情，說道白粥好吃，那也是迫不得已，畢竟在農村幹活都是體力活，吃白粥乾重活，根本就不夠耗體力，那時候有些條件比較好的地區，早中晚餐都是吃乾飯，那是他們經濟條件好，要是自家條件允許，誰不想吃乾飯。

這道美食，如果吃過或者說吃了一輩子的，絕對是地地道道的農村人，辣椒開胃，而鹽酸的辣椒，伴粥吃，能把自己的肚子給撐死，小時候經常吃白粥伴酸辣椒，比起現在每頓都是幾道家常菜相比，那時候確實有太多的辛酸，要是那個時候，經濟條件也像現在這麼好，誰願意吃這些說不上檔次，但是家家戶戶都吃過的傳統美食，不過現在有時候，吃那麼一回白粥伴酸辣椒，還真有些當年味道。

或許現在的大魚大肉生活已經習慣，看不起這些清淡的美食，但是這些美食伴隨著自己成長的，任何時候這些美食永遠都忘不掉，不知道有多少人，也有同樣的經歷，相比現實中不會太少。